Daniel Sigmund
Riesling 2022
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| Bezeichnung | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Riesling |
| Reifung | 11 Monate in kleinen Holzfässern, 5 Monate in Stahlfässern. Flaschenabfüllung: ungefiltert. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Riesling 2022 |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Halbaromatischer, stiller Weißwein, 12,5 % vol., hergestellt von Daniel Sigmund in Trentino-Südtirol. 100 % Riesling. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Riesling, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit Generationen Wein produziert, mit einer Philosophie des Respekts vor Natur und Terroir. Lage: Lahner, Holzer. Höhe: 650–770 m ü. NN. Ausrichtung: Südost. Boden: Quarzphyllit, Granit. Spontane Gärung, ohne Temperaturkontrolle, malolaktische Gärung. Ausbau: 11 Monate in kleinen Holzfässern, 5 Monate im Edelstahltank. Abfüllung: unfiltriert.
Kombinationen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Daniel Sigmund
Von diesem Weingut
Warum abnormal? Im Jahr 1978 war es nicht ganz normal, dass mein jüngster Sohn, mein Großvater Albino, den Betrieb übernommen hat. Auch 2006 war es nicht selbstverständlich, dass meine 40-jährige Mutter Fiorina den Betrieb weiterführen würde, da ihr Bruder kein Interesse daran hatte. So bin ich ins Weingeschäft eingestiegen: Mein Name ist Daniel Sigmund. Als Kind wollte ich Tischler werden. Damals wusste ich noch nicht, dass es viel mehr Spaß macht, Winzer zu sein!
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| Name | Daniel Sigmund Riesling 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Mitterberg IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Daniel Sigmund |
| Herkunft | Lahner, Holzer |
| Klima | Höhenlage: 650-770 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Quarz-Phyllit, Granit. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 7000 |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Ernte | 5. Oktober / 9. Oktober |
| Weinbereitung | Spontane Gärung, keine Temperaturkontrolle, malolaktische Gärung. |
| Reifung | 11 Monate in kleinen Holzfässern, 5 Monate in Stahlfässern. Flaschenabfüllung: ungefiltert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |