• Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021
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Cuore di Marchesa Sizilien Etna DOC Weine

Cuore di Marchesa

Etna Rosso 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Etna Rosso
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Reifung Mindestens 15 Monate im Tonneau und dann in Amphoren, Stahl und Holz zu gleichen Teilen gereift.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Etna DOC, 14 % vol., hergestellt von Cuore di Marchesa. 100 % Nerello Mascalese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Etna Rosso, entstanden aus der Leidenschaft von Piero Di Giovanni, dem Gründer des Weinguts Cuore di Marchesa, das Weine aus der Region ausschließlich aus autochthonen, handverlesenen Trauben keltert. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Steingutamphoren. Der Wein reift mindestens 15 Monate in Tonneau-Fässern und anschließend zu gleichen Teilen in Amphoren, Stahltanks und Holzfässern. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig, elegant und mineralisch mit dezenter Eichenholznote. Fruchtiges Aroma.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Fruchtiges Bukett.

Gusto

Geschmack

Durchsetzungsfähiger Gaumen, begleitet von Eleganz und Mineralität mit minimaler Präsenz von Holz.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Cuore di Marchesa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2016
  • Flaschen produziert: 10.000
  • Hektar: 5
Bescheidenheit, Wissen, Erkundung: das sind die Eckpfeiler der Produktionsphilosophie von Piero Di Giovanni, dem Gründer der Cantina Cuore di Marchesa, die in Castiglione di Sicilia, an den Hängen des Ätna, den Ätna Doc herstellt. Er behandelt seine Weinberge nach den Rhythmen der Natur, folgt einer grünen Philosophie, die auf Kupfer und Schwefel basiert, und reichert den Boden durch die Aussaat von Ackerbohnen und Lupinen an. Ein guter Önologe lässt den Wein vor allem von seinem Terroir sprechen, erkundet seine tausend Gesichter, verfolgt seine Entwicklung, sein Wachstum, seine Veränderung. So liebt es Piero, zusammen mit seiner Tochter Wein zu produzieren: seine Weine, so betont er gerne, sind "Contrada"-Weine, die ausschließlich aus autochthonen Trauben hergestellt und von Hand geerntet werden; eine Produktion, wie die von Cuore di Marchesa, die nie große Mengen erreichen wird, aber immer von großer Qualität sein wird. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cuore di Marchesa

Ideal zu rotem Fleisch, Wurstwaren und Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cuore di Marchesa
Weinbereitung Gärung teils im Stahl und teils in Steingutamphoren.
Reifung Mindestens 15 Monate im Tonneau und dann in Amphoren, Stahl und Holz zu gleichen Teilen gereift.
Allergene Enthält Sulfite