• Cottanera Etna Rosso 2023
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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine

Cottanera

Etna Rosso 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Cottanera Sizilien Etna DOC Weine
€21,00
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Bezeichnung DOC Etna Rosso
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Reifung Malolaktische Gärung in halbgerösteten Allier-Fässern aus französischem Eichenholz. Dauer: 9 Monate. Zirka 8 Monate Verfeinerung in Stahlwannen und 18 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

Der Etna Rosso DOC wird wahrscheinlich der Spitzwein des Weinguts, wo die Aromen des Gebiets zu finden sind. Eleganter und vielschichtiger Wein. Der Nerello Mascalese wird zwischen dem Vulkanboden und dem kühlen Wasser des Flusses Alcantara bebaut. Das bildet die Identität dieses Weines.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    93

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2023

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2023

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Produzent
Cottanera
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Lorenzo Landi
  • Flaschen produziert: 300.000
  • Hektar: 65
Der Weinbau an den schwarzen Hängen des Etna ist eine Tradition, ein uraltes Erbe, dass Guglielmo und Enzo Cambria mit Cottanera angetreten haben. Das Unternehmen hat sich höchster Qualität verschrieben. Vulkanische Lava bringt einen speziellen Boden hervor, der genauso besonders ist, wie die Leidenschaft der Cambrias für Qualitätsweine. Diese Einstellung haben auch Guglielmos Erben: Mariangela, Francesco und Emanuele, neue Talente in der Weinszene Siziliens, die für eine unglaubliche Revitalisierung des Weinbaugebiets sorgen. Sicilia Felix ist ein einzigartiges Gebiet, in dem die kreative Energie der Familie Cambria die Grundlagen für Cottanera, einem Unternehmen das die Tradition mit innovativen Neuerungen verbindet, geschaffen hat. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Cottanera

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Cottanera Etna Rosso 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cottanera
Herkunft Höhe: 700 m ü.d.M., Nördliche Sonnenausrichtung
Klima Der Nerello Mascalese wird zwischen dem Vulkanboden und dem kühlen Wasser des Flusses Alcantara bebaut. Das bildet die Identität dieses Weines. Merkbare Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht (auch 15°C Schwankung), die wegen der Höhe (700 m ü.d.M.) und der nördlichen Sonnenausrichtung verursacht werden.
Bodenzusammensetzung Vulkanboden.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
Ertrag pro Hektar 5500 Kg
Produktionsverfahren Ungefähr 20 Tage Tresterkontakt.
Weinbereitung Tägliche Umwälzen.
Reifung Malolaktische Gärung in halbgerösteten Allier-Fässern aus französischem Eichenholz. Dauer: 9 Monate. Zirka 8 Monate Verfeinerung in Stahlwannen und 18 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.4 gr/L
PH-Wert 3.62
Allergene Enthält Sulfite

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