• Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023
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Corte Giara - Allegrini Venetien Valpolicella Ripasso

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023

Rotwein still

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Corte Giara - Allegrini Venetien Valpolicella Ripasso
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Bezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Reifung für ca. 4 Monate in Stahl, 11 Monate in slawonischen Eichenfässern, 2 Monate in der Flasche
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Auszeichnungen

  • 2023

    90

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    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Süße, fleischige rote Früchte vermischen sich mit süßen Gewürzen, um Noten von Heilkräutern und zarten Gewürzen Platz zu machen.

Colore

Farbe

Reifes Rubinrot mit guter Intensität.

Gusto

Geschmack

Voll und befriedigend. Der hervorragend strukturierte Körper findet im Säureschub die richtige Ergänzung zu seiner Harmonie, wodurch er am Gaumen weich, aber ebenso agil wirkt.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Schmorgerichte und Schmorbraten mit Polenta, Filet in der Kruste, Wachteln, Rindergeschnetzeltes mit Steinpilzen, Lammkoteletts und mittelalte Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Name Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Corte Giara - Allegrini
Herkunft Fumane di Valpolicella (VR)
Klima Höhenlage: 180-250 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Sehr abwechslungsreich, meist kalkhaltig und skelettreich.
Anbausystem Pergola
Pflanzen pro Hektar Etwa 3.000 Rebstöcke pro Hektar.
Ernte Manuelle Gärung in der ersten Septemberhälfte.
Gärtemperatur 1. Gärung: 23/28 °C - 2. Gärung: 15 9 °C.
Gärung 1. : 9 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen. 2. : 9 0 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen.
Weinbereitung Kelterung: weiche, entrappte Trauben. Gärung: erste Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung auf den Schalen im Februar.
Reifung für ca. 4 Monate in Stahl, 11 Monate in slawonischen Eichenfässern, 2 Monate in der Flasche
Gesamtsäure 5.6 gr/L
PH-Wert 3.39
Restzucker 6.7 gr/L
Trockenextrakt 37.7 gr/L
Allergene Enthält Sulfite