• Corte Giara Valpolicella 2023
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Corte Giara - Allegrini Venetien Valpolicella

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Valpolicella 2023

Rotwein still

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Corte Giara - Allegrini Venetien Valpolicella
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6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 75% Corvina, 25% Rondinella
Aging Etwa 3 Monate in Edelstahl, 2 Monate Flaschenreifung.
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Perfume

Parfüm

In der Nase werden die charakteristischen Noten von Kirsche und Pfeffer in diesem frischen Valpolicella verstärkt, gefolgt von subtilen Noten von Heilkräutern.

Color

Farbe

Intensives und einladendes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen trocken und ausgewogen. Die traditionelle säuerliche Ader findet den richtigen Kontrast zur Weichheit der Frucht und verleiht dem Wein ein geschmeidiges und rassiges Profil.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Die einfachen Kreationen der mediterranen Küche, insbesondere Nudelgerichte und Suppen der Saison, appetitliche Vorspeisen wie Schmalz und heiße Bruschetta mit nativem Olivenöl extra, Schinken und Salami.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Name Corte Giara Valpolicella 2023
Type Rotwein still
Denomination Valpolicella DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 75% Corvina, 25% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Corte Giara - Allegrini
Origin Fumane di Valpolicella (VR)
Climate Höhenlage: 180-250 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Soil composition Lehmig und kalkhaltig.
Cultivation system Pergola
Plants per hectare Etwa 3000 Rebstöcke/ha.
Harvest Manuelle Ernte in der ersten Septemberhälfte
Fermentation temperature 26-30 °C
Fermentation 8 0 Tage
Wine making Kelterung: weiche, entrappte Trauben. Gärung: in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Aging Etwa 3 Monate in Edelstahl, 2 Monate Flaschenreifung.
Total acidity 5.4 gr/L
PH 3.38
Residual sugar 2.8 gr/L
Dry extract 32.0 gr/L
Allergens Contains sulphites