Corte Giara - Allegrini
Amarone della Valpolicella La Groletta 2022
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| Reifung | 5 Monate Lagerung im Edelstahltank, 15 Monate im Holz (zur Hälfte in slawonischen Eichenfässern, zur Hälfte in zweitbelegten Barriques), gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Amarone della Valpolicella DOCG La Groletta 2022
- Ausgewählte Rebsorten: 70% Corvina Veronese und 30% Rondinella, manuelle Traubenernte
- Trocknungsverfahren: im Trockenraum für 3-4 Monate, 40% Gewichtsverlust zur Aromenkonzentration
- Reifung im Holz: 15 Monate in slawonischen Eichenfässern und zweitbelegten Barriques
- Verkostung: Noten von überreifem Obst, Gewürzen, Tabak; servieren bei 16-18°C nach einer Stunde
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta ist ein vollmundiger und gehaltvoller Rotwein. Gewonnen aus einer Cuvée von Corvina Veronese und Rondinella, repräsentiert dieser Wein getreu das Wesen des Amarone della Valpolicella. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit samtigen und gut eingebundenen Tanninen, ausbalanciert durch eine angenehme Frische. Das Aromaprofil ist intensiv, geprägt von Noten von überreifer roter Frucht, die sich mit Anklängen von Pfeffer, Nelken, Tabak und balsamischen Nuancen zu einem befriedigenden und anhaltenden Geschmackserlebnis verbinden.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Weinbergen an den Hängen von Fumane, im Herzen der Herkunftsbezeichnung. Die Reben liegen zwischen 450 und 520 Metern Höhe und profitieren von einer optimalen Südost-Ausrichtung, die eine ideale Reifung der Trauben begünstigt. Der Boden ist ton- und kalkhaltig, reich an Steinen und gut durchlässig, ideale Voraussetzungen, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen. Unter der Leitung der Familie Allegrini hebt die Marke Corte Giara mit Sorgfalt das Potenzial und die Qualität dieses berühmten Gebiets hervor.
Herstellung
Nach der Handlese durchlaufen die Trauben eine natürliche Trocknung im Trockenraum für etwa vier Monate, ein grundlegender Prozess zur Konzentration von Zucker und Aromen. Im Januar erfolgt das Abbeeren und eine sanfte Pressung, gefolgt von der temperaturkontrollierten Gärung. Der Wein reift zunächst in Edelstahltanks und entwickelt sich anschließend fünfzehn Monate lang in slawonischen Eichenfässern und gebrauchten Barriques weiter. Eine sorgfältige Flaschenreifung rundet die Entwicklung und das Gleichgewicht dieses Amarone della Valpolicella ab.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Erfahrung der Familie Allegrini, die seit dem 16. Jahrhundert in Fumane verwurzelt ist, verkörpert dieser Amarone della Valpolicella DOCG die reinste Seele des Veroneser Gebiets. Seit 1989 verbindet die Marke Corte Giara eine tiefe Tradition mit einer modernen Vision. Die Exzellenz von La Groletta entsteht durch das sorgfältige natürliche Trocknen der Corvina- und Rondinella-Trauben, das dem Gaumen einen intensiven und umhüllenden Schluck schenkt. International vielfach ausgezeichnet, erhielt er hoch angesehene Anerkennungen wie die renommierten Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
| Name | Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Corte Giara - Allegrini |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Erfahrung der Familie Allegrini, die seit dem 16. Jahrhundert in Fumane verwurzelt ist, verkörpert dieser Amarone della Valpolicella DOCG die reinste Seele des Veroneser Gebiets. Seit 1989 verbindet die Marke Corte Giara eine tiefe Tradition mit einer modernen Vision. Die Exzellenz von La Groletta entsteht durch das sorgfältige natürliche Trocknen der Corvina- und Rondinella-Trauben, das dem Gaumen einen intensiven und umhüllenden Schluck schenkt. International vielfach ausgezeichnet, erhielt er hoch angesehene Anerkennungen wie die renommierten Tre Bicchieri Gambero Rosso. |
| Herkunft | Colline di Fumane, Provinz Verona (Valpolicella) |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend toniger und kalkhaltiger Boden, reich an Gestein |
| Anbausystem | Pergola |
| Ertrag pro Hektar | 3000 |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte |
| Gärtemperatur | 8–22 °C |
| Gärung | Etwa 22–24 Tage |
| Produktionsverfahren | Appassimento: natürliche Überreifung im Trockenraum für 3–4 Monate mit einem Gewichtsverlust von 40 % des ursprünglichen Gewichts |
| Weinbereitung | Natürliche Trocknung der Trauben im Trockenraum für 3–4 Monate (ca. 40% Gewichtsverlust); Entrappen und sanftes Pressen in der ersten Januarhälfte; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur für 22–24 Tage mit täglichem Umpumpen. |
| Reifung | 5 Monate Lagerung im Edelstahltank, 15 Monate im Holz (zur Hälfte in slawonischen Eichenfässern, zur Hälfte in zweitbelegten Barriques), gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 366.0 |
| Restzucker | 490.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 3800.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |