• Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021
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Corte Giara - Allegrini Venetien

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021

Rotwein still

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Corte Giara - Allegrini Venetien
€30,00
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Sale Ausverkauft
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€360,00

12 Flaschen

€180,00

6 Flaschen

€90,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 70% Corvina, 30% Rondinella
Aging Reifung in Edelstahl für 5 Monate, Reifung in Holz für 15 Monate (zur Hälfte in Fässern aus slawonischer Eiche, zur Hälfte in Barrique-Fässern mit zweiter Passage), 6 Monate in der Flasche
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Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Überreife rote Früchte, aber immer noch knackig und fleischig. Im Hintergrund zeigen sich würzige Noten, vor allem Pfeffer und Nelken, gefolgt von mineralischen Anklängen und einer tiefen Tabaknuance.

Color

Farbe

Rubinrot von ausgezeichneter Intensität, fast undurchsichtig.

Taste

Geschmack

Voll, umhüllend und samtig. Der Körper ist imposant und fest, behält aber dank der perfekt ausbalancierten Säure und der süßen, perfekt eingebundenen Tannine ein elegantes und seidiges Profil.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Hervorragend zu großen Schmorbraten, Wild im Allgemeinen, Hase im Besonderen, Ente à l'orange, lang gereiften Käsesorten, zu Hummer in Tomatensoße und auch einfach zum Nachdenken

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021
Type Rotwein still
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% nach Volumen
Grape varieties 70% Corvina, 30% Rondinella
Country Italien
Region Venetien
Vendor Corte Giara - Allegrini
Origin Hügellandschaft des Valpolicella
Climate Höhenlage: 180/250 m ü.d.M. Exposition: Süd/Ost.
Soil composition Vielfältige Böden, meist lehmig, kalkhaltig und skelettreich.
Cultivation system Pergola
Yield per hectare 3000
Harvest Handlese ausgewählter Trauben in der zweiten Septemberhälfte.
Fermentation temperature 8/22°C
Production technique Reifung: Natürliche Überreifung im Obstkeller für 3/4 Monate mit einem Gewichtsverlust von 40% gegenüber dem Ausgangsgewicht.
Wine making Kelterung: Weiche, entrappte Trauben in den ersten vierzehn Tagen im Januar. Gärung: In Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dauer der Gärung: 22/24 Tage mit regelmäßigem täglichen Umpumpen.
Aging Reifung in Edelstahl für 5 Monate, Reifung in Holz für 15 Monate (zur Hälfte in Fässern aus slawonischer Eiche, zur Hälfte in Barrique-Fässern mit zweiter Passage), 6 Monate in der Flasche
Total acidity 560.0 gr/L
PH 366.0
Residual sugar 490.0 gr/L
Dry extract 3800.0 gr/L
Allergens Contains sulphites