Corte Fusia
Corte Fusia Franciacorta Saten
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€33,00
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Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco |
| Reifung | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 36 Tage in Kontakt mit den Hefen, bevor sie umgefüllt werden. Anschließend werden sie degorgiert und nur mit demselben Wein gefüllt. Entnahme: Frühjahr nach der Ernte. |
Beschreibung
Ein äußerst eleganter Wein, mit einem weichen, cremigen Schaum, aber getreu unserem Stil, die Besonderheiten des Chardonnay in unserem Terroir hervorzuheben.
Auszeichnungen
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93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Corte Fusia
Von diesem Weingut
- Oenologe: Daniele Gentile
- Hektar: 7
Daniele Gentile und Gigi Nembrini, das Gebiet des Monte Orfano und die Leidenschaft für einen Wein: Franciacorta DOCG, in all seinen Variationen. All das ist Corte Fusia, ein junges Weingut der Franciacorta. Der eine ist Önologe, der andere hat einen Abschluss in Agronomie, und nach verschiedenen beruflichen Erfahrungen haben sich ihre Lebenswege wieder gekreuzt. Das war die Geburtsstunde einer Idee und kurz darauf eines Weins, ihres Weins: sich als Teil des Gebiets zu fühlen und das Bedürfnis zu verspüren, es durch den Wein zu repräsentieren, einer der unmittelbarsten und direktesten Ausdrucksformen des Landes und der Interaktion des Menschen mit ihm und seinen Prozessen.
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| Name | Corte Fusia Franciacorta Saten |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Corte Fusia |
| Herkunft | Gemeinden von Köln, Coccaglio und Rovato |
| Bodenzusammensetzung | Fluvioglaziales und abgestuftes Kolluvium, mittlere Fruchtbarkeit, locker. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon und Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 95 q. |
| Ernte | Manuell in 18-kg-Kisten von Mitte bis Ende August |
| Weinbereitung | Blank in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der ganzen Trauben und Trennung der 1. und 2. Nach der Klärung des Mostes werden ausgewählte Hefen für die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks geimpft. Danach wird abgefüllt und die Temperatur auf ca. 10°C gesenkt, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden. Wir fahren mit regelmäßigem Umfüllen fort, bis die Cuvée zusammengestellt ist, und im März wird sie nach Zugabe des "Zugsirups" in Flaschen abgefüllt, mit dem Kronkorken verschlossen und zum Aufschäumen auf den Stapel gelegt. |
| Reifung | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 36 Tage in Kontakt mit den Hefen, bevor sie umgefüllt werden. Anschließend werden sie degorgiert und nur mit demselben Wein gefüllt. Entnahme: Frühjahr nach der Ernte. |
| Allergene | Enthält Sulfite |