Corte Fusia
Franciacorta Brut
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Reifung | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 18 Monate in Kontakt mit den Hefen, bevor die Remuage erfolgt. Danach werden die Flaschen degorgiert und nur mit dem gleichen Wein wieder aufgefüllt. |
Beschreibung
Franciacorta Brut, hergestellt von Corte Fusia, einem exzellenten Weingut aus der Lombardei. Cuvée: 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, 10 % Pinot Blanc. 0,75-Liter-Flasche. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft von Daniele Gentile und Gigi Nembrini, zwei jungen Winzern, die das Terroir des Monte Orfano perfekt interpretiert haben. Die gestapelten Flaschen reifen mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor sie aufgeschäumt werden. Anschließend werden sie degorgiert und ausschließlich mit demselben Wein dosiert. Eine feine und anhaltende Perlage, ein elegantes Bouquet und ein frischer, harmonischer Geschmack – ideal für jeden Anlass.
Auszeichnungen
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- Oenologe: Daniele Gentile
- Hektar: 7
| Name | Corte Fusia Franciacorta Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Corte Fusia |
| Herkunft | Weinberge in den Gemeinden Cologne, Coccaglio und Rovato |
| Bodenzusammensetzung | Eiszeitliche Schwemmlandböden mit stufenförmigen Sedimentablagerungen, locker und von mittlerer Fruchtbarkeit. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 9.500 kg |
| Ernte | Händisch in Kisten zu 18 kg zwischen Mitte und Ende August. |
| Weinbereitung | Direktes Pressen in der pneumatischen Presse mit Trennung der Erst- und Zweitpressung. Nach der statischen Klärung des Mostes erfolgt die Zugabe von ausgewählten Hefen für die Gärung, die in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stattfindet. Nach dem Abstich wird die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Die Battonage wird bis zur Assemblage der Cuvée regelmäßig durchgeführt. Im März wird die Cuvée nach Zugabe der Fülldosage in Flaschen abgefüllt, mit Kronkorken verschlossen und zur Schaumbildung in Stapeln gelagert. |
| Reifung | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 18 Monate in Kontakt mit den Hefen, bevor die Remuage erfolgt. Danach werden die Flaschen degorgiert und nur mit dem gleichen Wein wieder aufgefüllt. |
| Produktionsjahr | 15500 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |