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Cantina Sociale Trento Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Cantina Sociale Trento

Concilio 600Uno Trento Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€105,00

6 Flaschen

€52,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Im Frühjahr wird die Cuvée hergestellt und der Grundwein für die zweite langsame Gärung in der Flasche und eine mindestens 30-monatige auf der Hefe vorbereitet. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission gewährleistet wird.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Perlage

Perlage

Very lively, vivacious and persistent perlage.

Profumo

Parfüm

Komplexes und elegantes Bouquet mit fruchtigem Duft und Hefenoten.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist frisch, cremig und gut strukturiert, mit einer feinen, lebendigen Mousse. Ausgezeichneter Nachhall.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal als Aperitif, kann aber auch während einer Mahlzeit mit typischen Trentiner Gerichten genossen werden.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Cantina Sociale Trento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1956
  • Oenologe: Giorgia Brugnara
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 100
Es war im Jahr 1956, als sich 11 Trentiner Landwirte zusammenschlossen, um die Cantina Sociale ihrer Stadt zu gründen. In der am 17. Oktober eingetragenen notariellen Urkunde heißt es: "Zweck der Gesellschaft ist die moralische und wirtschaftliche Verbesserung ihrer Mitglieder, indem sie durch geeignete Initiativen die Steigerung ihrer Weinproduktion fördert und für die Verarbeitung und den gemeinsamen Verkauf des Erzeugnisses sorgt". Damals wie heute ist die Intuition klar: Zusammenhalt ist Stärke. Der Zusammenschluss in einer genossenschaftlichen Struktur wie einer Genossenschaftskellerei hätte es auch den kleinsten Erzeugern ermöglicht, sich dem Markt zu stellen und von ihm zu profitieren. Das ist es, was eine Genossenschaftskellerei unserer Meinung nach ausmacht: ein Ort, an dem das Gebiet und seine Produkte dank der vereinten Kräfte derer, die dort jeden Tag leben und arbeiten, verteidigt und gefördert werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Sociale Trento

Name Concilio 600Uno Trento Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cantina Sociale Trento
Geschichte Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung "Trento" ist mit der Weinbauregion Trentino identifiziert und erfordert als einziges Herstellungsverfahren die klassische Methode der Flaschengärung.
Herkunft Hügel rund um die Stadt Trient
Klima Höhenlage: mindestens 600 m über dem Meeresspiegel in Weinbergen mit ausgezeichneter Lage und Eignung.
Weinbereitung Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem geeignetsten technischen Verfahren vinifiziert: Abbeeren, 10 2-stündige Mazeration auf den Schalen, natürliche Klärung des Mostes, Zugabe ausgewählter Hefen, Gärung bei 14 6 °C und mindestens 3-4-monatige Ruhezeit auf der Hefe vor der "Tirage".
Reifung Im Frühjahr wird die Cuvée hergestellt und der Grundwein für die zweite langsame Gärung in der Flasche und eine mindestens 30-monatige auf der Hefe vorbereitet. Alle Vorgänge werden nach genauen gesetzlichen Vorschriften durchgeführt, deren Einhaltung von einer speziellen Kontrollkommission gewährleistet wird.
Gesamtsäure 7.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite