Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Memoira 2017
| Bezeichnung | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Umbien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenbarriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet; 12 Monate im Holz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Sagrantino, Montefalco Sagrantino DOCG, Jahrgang 2017
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten, Gewürzen und zarter Vanille; intensive rubinrote Farbe
- Geschmack und Struktur: Kräftiger Rotwein mit ausgeprägten Tanninen und gutem Reifepotenzial
- Vinifikation: Maischegärung zwischen 24 und 28°C mit Umpumpen und Délestage; Endtemperatur bis zu 29°C
- Reifung und Serviervorschlag: 12 Monate im Barrique, 6 Monate in der Flasche; 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira ist ein stiller Rotwein, der mit Nachdruck den Charakter der Rebsorte Sagrantino zum Ausdruck bringt. Diese umbrische Interpretation des Sagrantino di Montefalco präsentiert sich mit einer tiefen, dunklen rubinroten Farbe. In der Nase bietet er ein breites Aromaprofil, geprägt von intensiven Noten von roten Früchten und Gewürzen, verfeinert durch einen sehr feinen Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle und kompakte Struktur, getragen von einer deutlichen tanninreichen Konzentration, die sich mit Eleganz im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.
Herkunft
Dieser tiefrote Wein entsteht im Herzen Umbriens, genauer gesagt in Gualdo Cattaneo, einem Gebiet mit historischer Eignung für die Produktion des Sagrantino di Montefalco. Das Weingut Colpetrone baut die Sagrantino-Rebe mit großer Sorgfalt und Rücksicht auf die Besonderheiten des Terroirs an. Der Name des Weins spielt auf eine raffinierte sprachliche Verbindung an, indem er das italienische Wort memoria mit dem griechischen moira und dem französischen mémoire vereint. Diese Herkunft verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Identität, die den Charakter einer einzigartigen Hügellandschaft durch ein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer temperaturkontrollierten Gärung, begleitet von täglichen Umpumpen und Délestage. Nach dieser Phase erfolgt eine verlängerte Maischestandzeit, bei der die Temperatur leicht erhöht wird, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu fördern. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und zwölf Monate reift, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Flaschenreifung. Vor der Verkostung wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen, ideal, um den Wein elegant zu herzhaften Pastagerichten, gebratenem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name Memoira entsteht aus einer raffinierten Verbindung des italienischen "Memoria", des griechischen "Moira" und des französischen "Mémoire" und schafft so eine klangvolle und international anmutende Kombination. Hergestellt in Umbrien vom Weingut Colpetrone, einem Spitzenbetrieb, der 1995 in Gualdo Cattaneo gegründet wurde, verkörpert dieser edle Montefalco Sagrantino DOCG die Meisterschaft der Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi. Der außergewöhnliche Jahrgang 2017 wurde mit 92 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet, was das internationale Renommee und die unbestrittene Qualität dieses kraftvollen Rotweins bestätigt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- Flaschen produziert: 280.000
- Hektar: 63
Neben dem Sagrantino bieten wir auch noch den Montefalco Rosso an und in einigen Jahren wird der sensationelle Sagrantino Passito für Furore sorgen. Dieser rote Dessertwein verfügt über eine lange Tradition und hat sich zu einer "Spezialität des Hauses" entwickelt. Im Laufe des Jahres 2001 wurde erneut investiert und man hat neue Weingärten, die an das Land von Còlpetrone angrenzen, dazugekauft. Ziel ist eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität. Die momentan 18 Hektar unter Reben werden im Jahre 2005 auf 45 Hektar anwachsen und bis zum Jahr 2007 rund 60 Hektar erreicht haben. Und damit ist Còlpetrone einer der größten Weingüter im gesamten Gebiet von Montefalco.
Mehr lesen
| Name | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sagrantino |
| Land | Italien |
| Region | Umbien |
| Anbieter | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name Memoira entsteht aus einer raffinierten Verbindung des italienischen "Memoria", des griechischen "Moira" und des französischen "Mémoire" und schafft so eine klangvolle und international anmutende Kombination. Hergestellt in Umbrien vom Weingut Colpetrone, einem Spitzenbetrieb, der 1995 in Gualdo Cattaneo gegründet wurde, verkörpert dieser edle Montefalco Sagrantino DOCG die Meisterschaft der Önologen Riccardo Cotarella und Emanuele Nardi. Der außergewöhnliche Jahrgang 2017 wurde mit 92 Punkten von James Suckling und Vinous ausgezeichnet, was das internationale Renommee und die unbestrittene Qualität dieses kraftvollen Rotweins bestätigt. |
| Herkunft | Gualdo Cattaneo (PG) |
| Gärtemperatur | 24-28 °C (am Ende der alkoholischen Gärung auf 29 °C erhöht) |
| Produktionsverfahren | Fermentazione con macerazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e délestage; macerazione prolungata a fine fermentazione; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese |
| Weinbereitung | Gärung mit Maischung bei kontrollierter Temperatur (24-28 °C) mit täglichen Umpumpen und Délestage; nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Maischung fortgesetzt und die Temperatur auf 29 °C erhöht. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenbarriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet; 12 Monate im Holz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Reifung | Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenbarriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet; 12 Monate im Holz, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |