Collet
Champagne Esprit Couture 2015
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 7 Jahre in jahrhundertealten Kellern |
- Stil und Jahrgang: Klassischer Schaumwein, Jahrgang 2015, 0,75 l Flasche, 12,5 % vol
- Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir in Balance, zitrusfrische und elegante Struktur
- Reifung: Mindestens 7 Jahre Reifung in historischen Kellern für komplexe Aromen
- Duft und Geschmack: Noten von Butter, Haselnuss, Limette, Aprikose, Biskuit und seidige Kreide-Mineralität
- Bewertungen: 96 Punkte von James Suckling, 91 von Vinous, 90 von Decanter
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Collet Champagne Esprit Couture Brut ist ein raffinierter klassischer Schaumwein, der in einer harmonischen Cuvée Chardonnay und Pinot Noir vereint. In der Nase entfaltet der Champagner Aromen von Butter, gerösteter Haselnuss, Limette und Eisenkraut, gefolgt von Noten von Aprikose, schwarzer Johannisbeere, Biskuit, Nougat und geröstetem Brot. Am Gaumen bietet er ein weiches und fruchtiges Profil, ausbalanciert durch eine lebendige Zitrus-Säure. Die ausgeprägte kreidige Mineralität verleiht eine deutliche Salzigkeit und führt zu einem seidigen, umhüllenden Finale, perfekt zu gebratenem Geflügel oder weißem Fisch.
Herkunft
Dieser Champagner stammt aus Aÿ, einem renommierten Grand Cru-Dorf, in dem das Haus Collet ansässig ist. Gegründet 1921, arbeitet das Unternehmen als unabhängiger Winzerbetrieb und pflegt einen konsequent handwerklichen Ansatz. Die Identität dieses Weins ist eng mit der Vielfalt der ausgewählten Terroirs verbunden, ein wesentliches Element, das für Reichtum und Ausdrucksstärke sorgt. Im Glas zeigt sich die Prägung des Bodens durch eine ausgeprägte salzige Note, die dem Genuss einen trockenen und gut strukturierten Charakter verleiht.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt nach dem klassischen Verfahren mit einer sorgfältigen Flaschengärung im Einklang mit dem Brut-Stil. Ein entscheidender Schritt für die Ausprägung des Weins ist die Reifung, die mindestens sieben Jahre in jahrhundertealten Kellern dauert. Diese geduldige Lagerung fördert die Entwicklung einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität und sorgt für eine feine, taktile Struktur. Der Prozess verbindet gekonnt die ursprüngliche Frische mit zarten Gebäcknoten und schließt den Schluck sauber und perfekt definiert ab.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1921 in Aÿ, einem renommierten Grand Cru-Dorf, verkörpert die Maison Collet die authentische Berufung unabhängiger Winzer. Konzipiert als eine raffinierte Kreation der Haute Couture, reift diese Cuvée mindestens 7 Jahre in jahrhundertealten Kellern und entwickelt dabei eine erhabene Komplexität und Fülle. Als luxuriöser Ausdruck der Vielfalt der besten Terroirs verfügt der Jahrgang 2015 über ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial und wurde mit 96 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, wodurch er sich als unvergleichliches Meisterwerk an Stil und Eleganz etabliert.
Auszeichnungen
-
2015
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1921
| Name | Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Collet |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1921 in Aÿ, einem renommierten Grand Cru-Dorf, verkörpert die Maison Collet die authentische Berufung unabhängiger Winzer. Konzipiert als eine raffinierte Kreation der Haute Couture, reift diese Cuvée mindestens 7 Jahre in jahrhundertealten Kellern und entwickelt dabei eine erhabene Komplexität und Fülle. Als luxuriöser Ausdruck der Vielfalt der besten Terroirs verfügt der Jahrgang 2015 über ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial und wurde mit 96 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, wodurch er sich als unvergleichliches Meisterwerk an Stil und Eleganz etabliert. |
| Herkunft | Aÿ, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung; mindestens 7 Jahre Reifung in jahrhundertealten Kellern. |
| Reifung | Mindestens 7 Jahre in jahrhundertealten Kellern |
| Allergene | Enthält Sulfite |