Tenuta di Collalbrigo
Prosecco Brut
| Bezeichnung | Prosecco DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Die Schaumbildung findet unter Zugabe ausgewählter Hefen statt, anschließend wird der Schaumwein auf -2 °C abgekühlt und mikrofiltriert. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Prosecco Brut |
| Kombinationen | Ideal für Fischgerichte, Käse. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Prosecco DOC Charmat Brut, 11 % vol., hergestellt von Tenuta di Collalbrigo, einem traditionsreichen Weingut im Herzen Venetiens. 0,75-l-Flasche. Ein Prosecco, der die Frische und Eleganz der Hügel von Treviso verkörpert und sich ideal für jeden Anlass eignet. Tenuta di Collalbrigo, seit 1938 im Besitz der Familie Consulich, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Schönheit der Collabrigo-Hügel durch die Qualität ihrer Weine in die Welt zu tragen. Nach der Lese, die üblicherweise Mitte September stattfindet, erfolgt die erste Gärung unseres Weins spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend wird der Wein zentrifugiert. Die zweite Gärung wird durch die Zugabe ausgewählter Hefen eingeleitet. Nach deren Abschluss wird der Schaumwein auf -2 °C gekühlt und mikrofiltriert. Eine feine und anhaltende Perlage begleitet ein fruchtig-blumiges Bouquet.
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1938
Die Familie Consulich ist eine alte Winzerdynastie und bewirtschaftet das Weingut seit vier Generationen.
Im Jahr 2021 wurden folgende Weine von der IWSC (International Wine & Spirit Competition) ausgezeichnet:
- Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry: Goldmedaille (95 Punkte)
- Prosecco Conegliano-Valdobbiadene Superiore Brut: Bronzemedaille (86 Punkte) Mehr lesen
| Name | Collalbrigo Prosecco Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Prosecco DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Tenuta di Collalbrigo |
| Herkunft | Provinz Trevisio |
| Bodenzusammensetzung | Ton, Kies. |
| Ernte | Mitte September. |
| Weinbereitung | Nach der Lese, die in der Regel Mitte September stattfindet, erfolgt die erste Gärung spontan mit den heimischen Hefen. Anschließend wird der Wein durch Zentrifugation gefiltert. |
| Reifung | Die Schaumbildung findet unter Zugabe ausgewählter Hefen statt, anschließend wird der Schaumwein auf -2 °C abgekühlt und mikrofiltriert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |