Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Beschreibung

Ein trockener, nach der Charmat-Methode hergestellter Schaumwein aus Venetien, 11,5 % vol., produziert von Col de' Salici. Rebsorte: 100 % Glera. 0,75-l-Flasche. Ein Prosecco Superiore di Cartizze, entstanden aus der Leidenschaft und Expertise von Giancarlo Notari, dem Gründer von Col de' Salici. Die Marke wurde 1997 gegründet, als Prosecco noch nicht sehr populär war, doch Notari erkannte sofort sein Potenzial. Die Vinifizierung erfolgt mit teilweiser Kaltmazeration, wodurch Duft und Fruchtigkeit der Rebsorte verstärkt werden. In der Nase fruchtig mit Apfelnoten; dominierende florale Noten sind blühende Glyzinien und Akazien. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer guten Säure und einem frischen Geschmack, was ihn angenehm und harmonisch macht.

Details

Parfüm

Fruchtig in der Nase, mit Apfelnoten; dominierende blumige Note von Glyzinien- und Akazienblüten.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Säurebetonter, frischer Geschmack, am Gaumen angenehm und harmonisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Col de' Salici

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1997
• Oenologe: Saverio Notari
• Flaschen produziert: 600.000
• Hektar: 32

Located in Castle Roganzuolo (TV), the company Col de'Salici was born with the "Compagnia del Vino" in 1997.
The grapes are selected from the best production areas in the DOC and DOCG Conegliano Valdobbiadene before being fermented with partial maceration (which exalts the fragrance and sensation of the fruit variety) and be bottled under isobaric process, with very low CO2 (4bar). Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Col De' Salici Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Col de' Salici
Allergene	Enthält Sulfite