• Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Burgund

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023

Rotwein still

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Burgund
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Hautes-Cotes de Beaune AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Jahrgang 2023
Produktname Hautes Cotes de Beaune 2023
Farbe Cherry red colour.
Parfüm After notes of spices, the nose clearly expresses aromas of crisp cherries.
Geschmack The palate is a little firm on the attack, the wood is mellow, the fruit is fresh, this wine can age a little. The whole is very pleasant, fruity, especially after a little aeration or ageing.
Kombinationen This wine will pair well with simple but refined meats: roast beef fillet, grilled rib steak, pink veal chop. It will also be wonderful with grilled sea bass or wild salmon in red wine sauce. It is also guaranteed to pair well with good cheese: Soumaintrain and Cîteaux in particular.
Region Burgund
Land Frankreich
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Details

Profumo

Parfüm

After notes of spices, the nose clearly expresses aromas of crisp cherries.

Colore

Farbe

Cherry red colour.

Gusto

Geschmack

The palate is a little firm on the attack, the wood is mellow, the fruit is fresh, this wine can age a little. The whole is very pleasant, fruity, especially after a little aeration or ageing.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

This wine will pair well with simple but refined meats: roast beef fillet, grilled rib steak, pink veal chop. It will also be wonderful with grilled sea bass or wild salmon in red wine sauce. It is also guaranteed to pair well with good cheese: Soumaintrain and Cîteaux in particular.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1850
  • Hektar: 22
Claire Naudin kaufte 1994 das Weingut Naudin Ferrand, um es an ihre Persönlichkeit anzupassen. Sie glaubt an eine nachhaltige Weinbereitung und lehnt die Standardisierung ab, um zu den traditionellen Methoden zurückzukehren. Ihre Weine, die tief in der burgundischen Tradition verwurzelt sind, tragen ihre ganze Sensibilität und das Versprechen einer besseren Zukunft in sich, einschließlich der Kohlenstoffbilanzierung. Als Önologin und leidenschaftliche Mutter von drei Kindern möchte sie das, was sie erhalten hat, weitergeben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Hautes-Cotes de Beaune AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Domaine Henri Naudin-Ferrand
Ernte Mechanical harvesting, therefore total destemming, no bleeding. No acidification, 95% natural yeasts, no added tannins.
Weinbereitung Maceration in open vats, total vatting (including pre- and post-fermentation maceration) for 14 days, with punching down and pumping over.
Allergene Enthält Sulfite