Chassagne Montrachet Rouge 2023

Welche Art von Wein ist das

Der Chassagne Montrachet Rouge ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter Burgunds durch die Reinheit des Pinot Noir verkörpert. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen präzisen und strukturierten Stil aus, mit einem fruchtigen Profil, das von einer angenehmen Rundheit getragen wird. Diese ausgewogene Textur mündet in eine klare Persistenz und macht ihn zum idealen Begleiter für Schweinebraten, Wild und Käse. Die Sorgfalt im Kellerprozess führt zu einer klaren geschmacklichen Definition, die im Glas die ganze Typizität der Ursprungsrebe widerspiegelt.

Woher er stammt

Dieser Wein stammt aus der historischen Appellation Chassagne-Montrachet, die im Herzen der Côte-d’Or liegt. Das Weingut Christian Bergeret et Fille bewirtschaftet seine Weinberge auf einer Fläche von vierzehn Hektar, verteilt auf sechs verschiedene Gemeinden der Region. Die Weinberge, dank ihres hohen Durchschnittsalters, garantieren ein konsistentes Ausgangsmaterial mit bemerkenswerter aromatischer Ausdruckskraft. Die Parzellen, sorgfältig gepflegt und teilweise von den Besitzern neu bepflanzt, liefern unversehrte Trauben, die die wesentliche Grundlage für die Struktur dieses Weins bilden.

Wie er hergestellt wird

Die Herstellung folgt einer strengen klassischen Vinifikation, die darauf abzielt, die feinen Aromen des Pinot Noir hervorzuheben. Der Wein reift für einen Zeitraum von zwölf bis achtzehn Monaten in Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, der Körper und Stabilität verleiht. Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe und entfaltet ein Bouquet, das von roten Früchten und duftigen Gewürznoten dominiert wird. Nach ausreichender Belüftung offenbart er ein solides Entwicklungspotenzial, das eine Flaschenreifung von über einem Jahrzehnt ermöglicht, um seine natürliche Komplexität zu verstärken.