Gaston Chiquet
Chiquet Champagne Cuvee de Reserve Brut
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Reifung | Auf der Hefe 5 Jahre lang verfeinert. |
Auszeichnungen
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93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1746
- Hektar: 23
Vor achte Generationen pflanzte Nicholas CHIQUET seinen ersten Weinstock im Jahre 1746.
1919
Fernand und Gaston Chiquet –Weinhersteller mit Leib und Seele – vereinen ihre Kräfte und gründen einen Weinkeller.
Sie sind Pioniere in der Champagne und gehören zu den ersten, die ihre eigenen Trauben anbauen, ihren eigenen Wein herstellen und ihn unter eigenem Markennamen zu vertreiben: CHIQUET Frères.
1923
CHIQUET Frères gewinnt die Goldmedaille in Paris und anschließend die erste Goldmedaille in Epernay.
1935
Gaston CHIQUET trennt sich von seinem Bruder und gründet seine eigene Marke.
1950
Gaston und sein Sohn, Claude, expandieren die Weingärten der Familie nach Aÿ und Hautvillers. Die Trauben dieser Reben versprechen gute Mischergebnisse, die wahre Kunst in der Champagner- Herstellung.
2003
Antoine und Nicolas CHIQUET sind an der Reihe. Die Brüder sind die Zukunft des Unternehmens und respektieren ihre Ursprünge: “Es ist unser Ziel, die hohe Qualität, die uns vermacht wurde, zu erhalten.“ Die Techniken werden modernisiert – die Tradition bleibt erhalten.
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| Name | Chiquet Champagne Cuvee de Reserve Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Gaston Chiquet |
| Herkunft | Mareuil sur Aÿ -Dizy (Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kalkhaltiger Boden auf einer an Belemniten reichen Gipsschicht. Diese Art von Gips speichert und demnach gibt Sonnenwärme zurück, ermöglicht die Dränierung von Wasserüberschüssen im Winter und erleichtert den Durchlass von Feuchtigkeit im Sommer. In dieser Schicht sind auch die für den Charakter dieses Weines grundlegenden Mineralien enthalten. |
| Anbausystem | Chablis- und Cordon-de-Royat-Erziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | Von 8300 bis 10000 Rebstöcke pro Ha. |
| Ernte | Manuelle im September. Beförderung mit Lochkörben. Wasserweinkelter zu 4000 kg. |
| Weinbereitung | Statische Abklärung von 15 bis 20 Stunden. Parzellierte Weinherstellung. Alkoholische und malolaktische Gärung, Weinsteinstabilisierung in geringen Mengen 3 oder 4 Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Wannen. |
| Reifung | Auf der Hefe 5 Jahre lang verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |