Beschreibung
Bio-Rosé aus der Provence AOC, 13 % vol., hergestellt von Château Revelette, Jahrgang 2024. Dieser Rosé stammt aus dem Herzen der Provence, 30 km nördlich von Aix-en-Provence, in der Gemeinde Jouques. Geschützt vom Mont Saint-Victoire, inmitten tausender Hektar Wald, mit einem Gebäude, Kellern und Weinbergen… Ein Weingut mit einer einzigen Berufung: echten Wein zu machen. Cuvée: 70 % Grenache, 15 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cinsault, Carignano und Trebbiano. Die Lese erfolgt von Hand, Traube für Traube, sortenrein. Nur der nach 8 Stunden Maischestandzeit gewonnene Saft wird verwendet. Dekantieren, teilweise malolaktische Gärung.
Kombinationen
| Name | Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Côteaux d'Aix en Provence AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault, Carignano, Trebbiano |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Anbieter | Chateau Revelette |
| Ernte | Handverlesung Traube für Traube, verschiedene Rebsorten. |
| Weinbereitung | Nur der nach 8 Stunden Mazeration gewonnene Saft wird verwendet. Dekantierung, malolaktische Gärung teilweise durchgeführt. |
| Gesamtsäure | 3.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.29 |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

