Chateau Laroque
Saint Emilion Grand Cru Classé 2017
| Bezeichnung | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
| Reifung | auf der Feinhefe, teils in Barriques und teils in großen Fässern aus französischer und österreichischer Eiche (50 % neues Holz); erster Abstich nach 4–6 Monaten, der zweite ein Jahr später vor der Abfüllung. |
- Bezeichnung: Saint-Émilion Grand Cru Classé, Jahrgang 2017
- Rebsorten: 99% Merlot und 1% Cabernet Franc von über 40 Jahre alten Weinbergen
- Aromen: Heidelbeeren, schwarze Kirschen, Gewürze, ungeräucherter Tabak und Espresso
- Ausbau: In Barriques und großen Eichenfässern auf Feinhefe, zur Hälfte neu
- Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch, Wild, reichhaltige Schmorgerichte und gereifte Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Das Chateau Laroque Saint-Emilion Grand Cru Classé ist ein Rotwein von großer Eleganz und Tiefe, hergestellt von Château Laroque im Herzen von Bordeaux. Dieser renommierte Saint-Émilion entsteht aus einer gekonnten Cuvée aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Farbton mit purpurnen Reflexen und eröffnet ein komplexes Aromaprofil, das Noten von Heidelbeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Himbeeren mit Anklängen von Flieder, indischen Gewürzen, ungerauchten Zigarren und Espresso verwebt. Am Gaumen präsentiert er einen vollen Körper, getragen von äußerst feinen Tanninen und einer vibrierenden Frische, die den Schluck zu einem sehr langen, mineralischen Finale führt, das immer wieder überrascht.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Rotweins liegen in Saint-Christophe-des-Bardes, einer außergewöhnlich prestigeträchtigen Gegend innerhalb des berühmten Gebiets Saint-Émilion. Die Weinberge von Château Laroque erstrecken sich über ein Kalksteinplateau, wo alte Reben mit über vierzig Jahren ihr maximales Terroirausdruck erreichen. Die Bodenmorphologie ist vielfältig: Die nach Osten ausgerichteten Terrassen wechseln zwischen roter und kastanienfarbener Tonerde auf Asterienkalk, während die westlichen Hänge von einer bläulichen, gipsreichen Tonerde dominiert werden. Diese besondere geologische Kombination verleiht den Trauben eine natürliche Konzentration, hebt die Struktur des Weins hervor und schenkt ihm eine ausgeprägte salzige und mineralische Prägung.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, die parzellenweise erfolgt und die optimalen Reifezeiten der Trauben respektiert. Die Gärung findet in kleinen Betontanks durch eine sanfte Extraktion mittels Unterstoßen und Umpumpen statt, eine Technik, die den Fruchtreichtum betont. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in einer Kombination aus Barriques und großen Eichenfässern aus französischer und österreichischer Eiche, wobei neues Holz ausgewogen eingesetzt wird. Dieser Wein eignet sich ideal als Begleiter zu Wild und rotem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Château Laroque, überragt von einem majestätischen Turm aus dem 12. Jahrhundert, erhebt sich auf einem außergewöhnlichen Kalksteinplateau in Saint-Christophe-des-Bardes. Im Laufe der Jahre haben verschiedene Generationen das Anwesen veredelt und es an die Spitze der Klassifizierung Saint-Émilion Grand Cru Classé geführt. Die Wurzeln der alten Reben, die über Jahrzehnte gepflegt wurden, entziehen dem außergewöhnlichen Terroir seine Essenz, um diesen unvergesslichen Jahrgang 2017 zu formen. Ausgezeichnet mit 93 Punkten Vinous ist dieser Rotwein ein Juwel für jeden Sammler.
Auszeichnungen
-
2017
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2017
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2017 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Saint-Emilion AOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 99% Merlot, 1% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Laroque |
| Geschichte | und WissenswertesChâteau Laroque, überragt von einem majestätischen Turm aus dem 12. Jahrhundert, erhebt sich auf einem außergewöhnlichen Kalksteinplateau in Saint-Christophe-des-Bardes. Im Laufe der Jahre haben verschiedene Generationen das Anwesen veredelt und es an die Spitze der Klassifizierung Saint-Émilion Grand Cru Classé geführt. Die Wurzeln der alten Reben, die über Jahrzehnte gepflegt wurden, entziehen dem außergewöhnlichen Terroir seine Essenz, um diesen unvergesslichen Jahrgang 2017 zu formen. Ausgezeichnet mit 93 Punkten Vinous ist dieser Rotwein ein Juwel für jeden Sammler. |
| Herkunft | Saint-Christophe-des-Bardes, Bordeaux, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Plateau aus kastanienbraunem und rotem Ton auf Asterienkalk, mit nach Osten ausgerichteten Terrassen und nach Westen ausgerichteten Hängen aus sehr kreidehaltigem bläulichem Ton. |
| Ernte | Ende September und Anfang Oktober 2017 (Merlot: 25.–30. September und 3.–4. Oktober; Cabernet Franc: 4. Oktober) |
| Produktionsverfahren | Gärung in kleinen Betontanks mit geringer Kapazität, mit sanfter Extraktion durch Unterstoßen und Umpumpen sowie schützender Mazeration; Reifung auf Feinhefe teils in Barriques und teils in großen Fässern aus französischer und österreichischer Eiche (50 % neues Holz) |
| Weinbereitung | Gärung in kleinen Betontanks; schonende Extraktion durch eine Kombination aus Unterstoßen und Umpumpen; schützende Mazerationen zur Erhöhung von Fruchtigkeit und Geschmack; Reifung auf der Feinhefe, teils in Barriques, teils in großen Fässern aus französischer und österreichischer Eiche (50 % neues Holz), mit dem ersten Abstich nach 4–6 Monaten und dem zweiten ein Jahr später vor der Abfüllung. |
| Reifung | auf der Feinhefe, teils in Barriques und teils in großen Fässern aus französischer und österreichischer Eiche (50 % neues Holz); erster Abstich nach 4–6 Monaten, der zweite ein Jahr später vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |