Chateau d'Esclans
Whispering Angel Rosè 2025
| Bezeichnung | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Provence (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Cannonau, 7% Cinsault, 7% Vermentino, 6% Syrah |
| Reifung | in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; nicht in Eichenfässern gereift |
- Herkunft Côtes de Provence AOC: Roséwein aus der Provence (Var, Taradeau), hergestellt in Küstennähe
- Rebsorten 2025: Überwiegend Grenache mit Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah und Carignan
- Vinifizierung im Edelstahltank: schonende Pressung bei 7-8°C, Kaltmazeration und Bâtonnage zweimal pro Woche
- Sensorisches Profil: blassrosa Farbe; Aromen von Erdbeere, Himbeere und Pfirsich; zitrusfruchtiges und mineralisches Finale
- Serviervorschlag und Format: 0,75-Liter-Flasche mit Naturkorken; 13 % vol; gut gekühlt zwischen 8 und 12°C servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Whispering Angel Rosé von Château d’Esclans ist ein stiller Wein, der mit Anmut die Eleganz der Côtes de Provence widerspiegelt. Diese harmonische Cuvée aus den Rebsorten Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah und Carignan bietet ein klares und raffiniertes Aromaprofil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, blassrosa Farbton und verströmt Aromen von weißem Pfirsich, Himbeere und zarten floralen Noten. Im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut, präsentiert er sich am Gaumen trocken und seidig, mit einem geschmeidigen Trinkfluss, der in einem anhaltenden zitrusbetonten Finale und einer ausgeprägten mineralischen Salzigkeit gipfelt.
Herkunft
Dieser provenzalische Rosé stammt aus dem Département Var, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. Die Weinberge des Gutes profitieren von einem privilegierten Mikroklima, in dem intensive Helligkeit und stetige Meeresbrisen die langsame Reifung der Trauben begünstigen. Die Reben, darunter alte Grenache-Stöcke, wurzeln in kalk- und tonhaltigen Böden. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Präzision und eine klare mineralische Note, wodurch seine natürliche Finesse hervorgehoben wird.
Herstellung
Die Lese erfolgt zwischen Nacht und Morgengrauen, um die Frische der Trauben zu bewahren und sie vor Hitze zu schützen. Nach einer strengen optischen Selektion werden die Trauben einer schonenden Pressung bei niedrigen Temperaturen und einer Kaltmazeration unterzogen, um Oxidation zu vermeiden. Die Gärung und der anschließende Ausbau erfolgen ausschließlich in Edelstahltanks, ohne Einsatz von Holzfässern. Die Technik des zweiwöchentlichen Bâtonnage bereichert die runde Textur des Weins und erhält die Reinheit der Frucht.
Geschichte und Wissenswertes
Die Limitierte Edition 20. Ernte des Whispering Angel Rosé 2025 feiert das Château d’Esclans, das älteste Weingut der Region, bekannt für seinen toskanischen Stil. Nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt, hat das Weingut unter der Leitung von Sacha Lichine die Wiedergeburt des Roséweins vorangetrieben. Die Trauben der Côtes de Provence AOC werden im Morgengrauen gelesen, um die Frische zu bewahren, und ergeben einen Wein, der von der internationalen Fachpresse gefeiert wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 44
| Name | Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Cotes de Provence AOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Cannonau, 7% Cinsault, 7% Vermentino, 6% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Anbieter | Chateau d'Esclans |
| Geschichte | und WissenswertesDie Limitierte Edition 20. Ernte des Whispering Angel Rosé 2025 feiert das Château d’Esclans, das älteste Weingut der Region, bekannt für seinen toskanischen Stil. Nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt, hat das Weingut unter der Leitung von Sacha Lichine die Wiedergeburt des Roséweins vorangetrieben. Die Trauben der Côtes de Provence AOC werden im Morgengrauen gelesen, um die Frische zu bewahren, und ergeben einen Wein, der von der internationalen Fachpresse gefeiert wird. |
| Herkunft | Provence, Frankreich (Taradeau, Var) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig (Kalk) und tonig |
| Ernte | von Sonnenaufgang bis Mitternacht. |
| Produktionsverfahren | Lese bei Tagesanbruch; Entrappung und sanftes Pressen bei 7-8 °C mit Kaltmazeration (ca. 8 °C); Gärung und Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Bâtonnage zweimal pro Woche; kein Ausbau im Holz |
| Weinbereitung | Lese bei Tagesanbruch; Abbeeren und sanftes Pressen bei 7-8 °C mit Kaltmazeration (ca. 8 °C), um Oxidation zu vermeiden; Auswahl des Vorlaufmostes und der Presssäfte; Gärung und Ausbau in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Bâtonnage zweimal pro Woche; kein Ausbau im Holz. |
| Reifung | in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; nicht in Eichenfässern gereift |
| Restzucker | 1.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |