Margaux Labastide Duzac 2021

Welche Art von Wein ist das

Labastide Dauzac Margaux, hergestellt von Chateau Dauzac, ist ein biologischer und veganer Rotwein aus der Region Bordeaux, im renommierten Gebiet von Margaux. Diese Cuvée vereint Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben zu einem trockenen und ausgewogenen Geschmacksprofil. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Zedernholz, bereichert durch Nuancen von Gewürzen und Graphit. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, getragen von dunklen Früchten und fein strukturierten Tanninen, die sich mit gut integrierten Holznoten verbinden. Er repräsentiert einen authentischen Ausdruck der Bordeaux-Weine, verbunden mit der renommierten Welt der Margaux Grand Cru Classé.

Herkunft

Der Wein entsteht in Labarde, nahe der Gironde-Mündung, in einem Terroir, das durch tiefe Kiesaufschlüsse und lehmige Parzellen geprägt ist. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit betont die Rundheit des Merlot und die natürliche Intensität des Cabernet Sauvignon. Die Weinberge, die mit einer hohen Pflanzdichte bewirtschaftet werden, profitieren von einem durch den Fluss gemilderten Mikroklima, während die umliegenden Wälder und Wiesen die Reben vor starken ozeanischen Winden schützen. Dieses Umfeld ermöglicht es den Trauben, eine ideale Reife zu erreichen und verleiht dem Wein eine unverwechselbare strukturelle Finesse.

Herstellung

Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt mit doppeltem Guyot-Schnitt und Ausdünnung, um die Belichtung des Laubs zu optimieren. Die manuelle Lese beinhaltet eine strenge Selektion der Trauben, sowohl vor als auch nach dem Abbeeren. Im Keller wird die Schwerkraftvinifikation angewendet, die einen äußerst schonenden Mosttransfer gewährleistet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um Farbe und Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung in Tanks und französischen Eichenfässern, teilweise neu. Dieser sorgfältige Prozess formt ein seidiges Tanningerüst und garantiert ein elegantes Finale.