Chateau Bonnet
OhOui! Zero Alcol
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 0.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | Sauvignon |
| Reifung | In Edelstahl |
- Ohne Alkohol: alkoholfreier Weißwein aus Sauvignon Blanc, elegante Wahl als Alternative
- Fruchtiges Aroma: florale Noten, Melone, Nektarine und frische Birne wahrnehmbar
- Ausgewogener Geschmack: leichter Körper, kompakte Textur, zarter Erdbeer-Abgang
- Stahltank-Ausbau: frühe Lese, Kaltpressung, Einsatz von CO₂ und Pasteurisierung
- Temperatur und Kombinationen: servieren bei 10–12 °C, ideal zu Austern, Sushi, Fisch und Salaten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol ist ein alkoholfreier Weißwein, der das Wesen der Sauvignon Blanc-Trauben widerspiegelt, die im Edelstahltank verarbeitet werden, um ein klares und duftiges Profil zu bewahren. Das Bouquet präsentiert sich zart und blumig und offenbart die typischen Aromen der Rebsorte mit Anklängen an Melone, Nektarine und frische Birne. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einem leichten Körper, der gleichzeitig von einer dichten und reichen Textur getragen wird. Die Verkostung endet harmonisch und bietet einen angenehmen Abgang mit Nuancen von Erdbeere.
Herkunft
Die für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen aus Bordeaux, einer Region, die traditionell für die Herstellung ausdrucksstarker Weißweine bekannt ist. Die Weinberge von Chateau Bonnet, die nach dem Doppel-Guyot-System erzogen werden, wurzeln in tonreichen Böden mit Kalkstein und Silizium. Diese Kombination unterstützt die natürliche Frische der Trauben und verleiht dem Geschmack Fülle. Das Weingut integriert den Weinbau mit gezielten ökologischen Praktiken und fördert die Biodiversität durch die Pflege von Obstgärten, Bienenstöcken und Bereichen für die biologische Kontrolle.
Herstellungsprozess
Der Prozess beginnt mit einer frühen Lese vor der optimalen Reife, eine wichtige agronomische Entscheidung, um die Aromatik der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden vor der Gärung kalt gepresst und anschließend in Edelstahltanks vergoren, die auch für die Reifung verwendet werden. Vor Abschluss der Verarbeitung wird Kohlendioxid zugesetzt, um Frische zu verleihen, gefolgt von einer Heißpasteurisierung im Tunnel bei 75 °C, die das Produkt stabilisiert und das fruchtige Profil erhält.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Bordeaux auf dem Familienanwesen Chateau Bonnet, der Wiege der Vignobles André Lurton, bietet die Linie OhOui! Zero Alcol ein raffiniertes alkoholfreies Erlebnis. Die Trauben werden früh geerntet, um ihre ausgeprägte Frische zu bewahren, anschließend kalt gepresst und einer schonenden Pasteurisierung unterzogen, die die natürlichen Fruchtaromen erhält. Das Anwesen zeichnet sich durch seine große ökologische Nachhaltigkeit aus und schützt das lokale Ökosystem durch die Pflege von Obstgärten, Bienenstöcken und Flächen, die vollständig der Biodiversität gewidmet sind.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
01 – 02 Jahre
- Hektar: 201
| Name | Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 0.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Bonnet |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Bordeaux auf dem Familienanwesen Chateau Bonnet, der Wiege der Vignobles André Lurton, bietet die Linie OhOui! Zero Alcol ein raffiniertes alkoholfreies Erlebnis. Die Trauben werden früh geerntet, um ihre ausgeprägte Frische zu bewahren, anschließend kalt gepresst und einer schonenden Pasteurisierung unterzogen, die die natürlichen Fruchtaromen erhält. Das Anwesen zeichnet sich durch seine große ökologische Nachhaltigkeit aus und schützt das lokale Ökosystem durch die Pflege von Obstgärten, Bienenstöcken und Flächen, die vollständig der Biodiversität gewidmet sind. |
| Herkunft | Bordeaux, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Boden reich an Ton, Kalkstein und Kieselsäure |
| Anbausystem | Doppel-Guyot |
| Produktionsverfahren | Vorzeitige Weinlese (10–15 Tage), Kaltpressung, Gärung in Edelstahltanks, Zugabe von CO₂ bei der Abfüllung und Heißpasteurisierung im Tunnel |
| Weinbereitung | Ernte 10–15 Tage vor der Vollreife, um die Frische zu bewahren; Kaltpressung; Gärung des Mostes in Edelstahltanks; Zugabe von CO2 bei der Abfüllung; Heißpasteurisierung im Tunnel. |
| Reifung | In Edelstahl |
| Allergene | Enthält Sulfite |