Beschreibung
Der Heurtebise ist zweifellos ein Wein, der sich sehen lassen kann. Rauchnoten, Aromen von Gebäck, Gewürzen, Honig und kandierten Früchten sind nur einige der Noten, die sich beim Einschenken ins Glas entfalten.
Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1485
- Oenologe: Alexandre Chartogne
- Hektar: 11
Ein weiterer Fiacre Taillet, geboren 1700, war ein Winzer in der Zeit der Aufklärung, der ausführliche Aufzeichnungen über sein Leben und seine Arbeit, sowie das wirtschaftliche, politische und kulturelle Geschehen in der Region zu Beginn des 18. Jahrhunderts hinterließ. Danach führten erst Laurent und dann Antoine Taillet weiterhin Buch und gaben so die Familientradition von Generation zu Generation weiter. Bis zum heutigen Tage führt Alexandre Chartogne-Taillet das Familienbuch, so wie seine Eltern Philippe und Elisabeth vor ihm.
Seit 2006, Alexandre erledigt mit Hingabe die Arbeit seiner Familie und teilt mit Ihnen die besten Weine des Dörfchens Merfy.
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Name | Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Heurtebise " |
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Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren |
Weinbezeichnung | Champagne AOC |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Chardonnay |
Land | Frankreich |
Region | Champagner |
Anbieter | Chartogne Taillet |
Herkunft | Merfy (Frankreich) |
Bodenzusammensetzung | Sandiger und kalkhaltiger Boden. |
Produktionsverfahren | Die Trauben werden in einer der zwei pneumatischen Pressen gepresst, die auf unerschiedliche Weise arbeiten. In der ersten Presse findet ein Sauerstoffkontakt statt, während die zweite Presse einen besseren Schutz vor Sauerstoff bietet. Die Gärung wird mit heimischen Hefen durchgeführt, wobei alle ursprünglichen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben. Die malolaktische Gärung findet auf natürliche Weise statt. |
Weinbereitung | Im Edelstahltank mit heimischen Hefen, ohne Filtration. |
Allergene | Enthält Sulfite |