Chantal Lescure
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021
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| Bezeichnung | Vosne-Romanèe AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate), je nach Jahrgang 50 bis 80% in neuen Fässern. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Ein stiller, biologisch angebauter Rotwein aus Burgund mit 13,5 % vol. Alkoholgehalt, hergestellt von Chantal Lescure. Dieser reinsortige Pinot Noir verkörpert die Eleganz und Raffinesse des Terroirs Vosne-Romanée. Das Weingut Domaine Chantal Lescure, gegründet 1975, bewirtschaftet seine Weinberge seit 2006 biologisch, um den vollen Geschmack der Trauben zu entfalten. Die Vinifizierung erfolgt in kleinen Holzfässern, wobei der Wein 16–18 Monate auf der Hefe reift, um seine aromatische Komplexität zu entwickeln. Ein Wein mit langem Reifepotenzial, ideal für alle, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis suchen.
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Produzent
Chantal Lescure
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1975
- Hektar: 19
Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Weingut Domaine Chantal Lescure ist ein Familienbetrieb, der heute 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden in Richtung Meursault. Dieser Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet.
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| Name | Chantal Lescure Les Suchots Vosne Romanee 1er Cru 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Vosne-Romanèe AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Chantal Lescure |
| Bodenzusammensetzung | Tiefbrauner, kalkhaltiger Boden. |
| Ertrag pro Hektar | 30-35 hl |
| Ernte | Handlese in 25 kg Kisten. Die Trauben werden ausgewählt, entrappt, nicht gequetscht und in Schwerkrafttanks gefüllt. |
| Weinbereitung | Die erfolgt in kleinen Holzbottichen (25 Hektoliter). Die Maischegärung dauert 18 bis 25 Tage, mit mäßigem Abstechen des Deckels. |
| Reifung | auf der Hefe in einem kalten Keller (16 bis 18 Monate), je nach Jahrgang 50 bis 80% in neuen Fässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |