Cesarini Sforza
1673 Trento Brut Millesimato 2021
| Bezeichnung | Trento DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Reifung | Anschließend erfolgt die Nachgärung in der Flasche. Nach dem Abstich und dem Aufschäumen ruht der Schaumwein 36 Monate lang in der Flasche auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Auffüllung erfolgt mit einer kleinen Menge Likör beim Typ Brut. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | 1673 Trento Brut Millesimato 2021 |
| Farbe | Blasses Strohgelb, mit zarten Kupferreflexen. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich Noten von goldenem Apfel und weißem Pfirsich, gefolgt von warmen, seidigen Empfindungen reifer Beeren. Die lange Reifung auf der Hefe bringt zarte Noten von Brotkruste zum Vorschein. |
| Geschmack | 1673 Millesimato ist komplex und strukturiert, mit einem eleganten und harmonischen Abgang, der von einer angenehmen Säure unterstützt wird, die die Länge des Schluckes erhöht. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Beschreibung
Der 1673 Millesimato Brut wird aus der sorgfältigen Auswahl der besten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen und unter Beachtung der Metodo Classico vinifiziert. Er spiegelt auf elegante Weise die Essenz seines Herkunftsgebiets wider. Eine reichhaltige und ausgewogene Cuvée, die die perfekte Synthese von Innovation und Tradition darstellt, typisch für die Kunst der Schaumweinherstellung von Cesarini Sforza.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1974
- Oenologe: Andrea Buccella
- Flaschen produziert: 1.000.000
An dieses antike Erbe knüpfte Lamberto Cesarini Sforza 1974 an, als er zusammen mit einer kleinen Gruppe von Unternehmern das gleichnamige Weinunternehmen gründete, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Schaumweine zu produzieren, die sich nicht nur unter den Trentiner Erzeugern, sondern auch auf dem nationalen und internationalen Parkett hervorheben sollten. Heute wie damals hält Cesarini Sforza an den drei Säulen fest, auf denen die beste Weinkultur ruht: Tradition, Innovation und das Streben nach Spitzenleistungen. Cesarini Sforza, unter der Ägide der Aquila Reale, ist der Interpret der edelsten Gebirgsbläschen, raffinierter und vielseitiger Schaumweine, die mit Stolz die ganze Kraft eines einzigartigen, für den Weinbau außerordentlich geeigneten Gebiets widerspiegeln. Mehr lesen
| Name | Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cesarini Sforza |
| Herkunft | Cembra-Tal |
| Klima | Höhenlage: 500-600 m ü.d.M. Exposition: Süden, Süd-Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Französisch-sandig, locker, reich an Porphyr. |
| Anbausystem | Einfache Trentiner Pergola, Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ernte | Manuelle Weinlese zwischen Ende August und den ersten zehn Tagen im September. |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben, statische Dekantierung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der edlen Hefe für mehr als 7 Monate. |
| Reifung | Anschließend erfolgt die Nachgärung in der Flasche. Nach dem Abstich und dem Aufschäumen ruht der Schaumwein 36 Monate lang in der Flasche auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Auffüllung erfolgt mit einer kleinen Menge Likör beim Typ Brut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |