I Vignaioli di Santo Stefano Moscato d'Asti 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Ceretto Moscato d’Asti I Vignaioli di Santo Stefano ist ein süßer Weißwein als Dessertwein, der im Herzen des Piemont produziert und biologisch zertifiziert ist. Er entsteht aus Moscato-Trauben und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und einem feinen, eleganten Perlenspiel. Das Bouquet bietet intensive und anhaltende fruchtige Aromen, die einen natürlich süßen und lebhaften Geschmack ankündigen. Am Gaumen sorgt eine angenehme Frische für Ausgewogenheit, unterstützt von einer moderaten Säure, die den Schluck zu einem langen und ausgeprägt aromatischen Abgang führt.

Herkunft

Die Trauben für diesen aromatischen Weißwein werden an den malerischen Hängen von Santo Stefano Belbo und Calosso im Gebiet des Moscato d’Asti angebaut. Die Weinberge befinden sich im renommierten Weinbaugebiet von Santo Stefano, wo das Terroir die Fülle der Moscato Bianco-Traube besonders zur Geltung bringt. Der Weinbau folgt den Prinzipien des biologischen Anbaus, was sich in der Reinheit der Aromen widerspiegelt. Der Ansatz von Ceretto garantiert einen fruchtbetonten Ausdruck, der sich in einem harmonischen Trinkgenuss und einer natürlichen geschmacklichen Feinheit zeigt.

Herstellung

Die Herstellung erfolgt ausschließlich durch Vinifikation und Gärung in Edelstahltanks, eine technische Entscheidung, die entscheidend ist, um die sortentypischen Aromen zu bewahren und ein klares, unmittelbares Profil zu erhalten. Diese Verarbeitung begünstigt einen leichten Schaum, der sich in einer lebendigen Struktur mit ausgewogener Süße zeigt. Die geschätzte Lagerfähigkeit liegt zwischen drei und fünf Jahren. Um die Qualitäten optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C empfohlen. Am Tisch passt er hervorragend zu Löffeldesserts, Obstkuchen und trockenem Gebäck, während seine Spritzigkeit die Würze von Käse elegant ausgleicht.