Cavicchioli
Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2024
| Bezeichnung | DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante Secco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Reifung | von etwa acht Monaten |
- Bezeichnung und Jahrgang: Lambrusco di Sorbara DOC, Jahrgang 2024, 0,75 l
- Stil und Methode: Trockener Schaumwein nach Charmat-Methode, 11 % vol, frisch und umhüllend
- Intensive Aromen: Noten von Kirsche und Erdbeere mit floralen Anklängen von Rose und Veilchen
- Farbe und Perlage: Leuchtendes Rosé mit reichlich Schaum und zarten violetten Nuancen
- Emilianische Kombinationen: Perfekt zu Tortellini, gekochtem Fleisch, Wurstwaren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser Schaumwein bringt die lebendige Seele der Rebsorte Lambrusco di Sorbara zum Ausdruck. Im Glas zeigt er eine brillante rosafarbene Tönung, hervorgehoben durch einen überschwänglichen Schaum mit zarten violetten Reflexen. Das Duftprofil vereint intensive fruchtige Noten von Kirsche und Erdbeere mit eleganten floralen Anklängen von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich von Anfang an vollmundig und umhüllend, getragen von einer ausgeprägten Säure, die für eine hervorragende Trinkbarkeit sorgt. Ein angenehmes salziges Finale rundet den Genuss ab und macht ihn zum idealen Begleiter für die kräftigen Aromen der emilianischen Küche.
Herkunft
Die Herstellung beginnt im Herzen der Emilia-Romagna, im Gebiet von Modena, innerhalb der berühmten Zone des Lambrusco di Sorbara. Die Trauben reifen auf dem historischen Grundstück Vigna del Cristo, einem Weinberg, der mit Hingabe von Cavicchioli gepflegt wird. Das Anbaugebiet erstreckt sich zwischen den Flüssen Panaro und Secchia und ist geprägt von alluvialen Sandböden. Diese besondere geologische Zusammensetzung fördert die Klarheit der Aromen und hebt die charakteristische und lebendige säuerliche Spannung der Region hervor.
Herstellungsweise
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer sanften Pressung, um die aromatische Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank nach der Charmat-Methode, einer technischen Wahl, die ideal ist, um die floralen Komponenten hervorzuheben und den leuchtenden Rosaton zu erzielen. Abschließend reift der Wein acht Monate, wodurch seine Struktur gefestigt und die natürliche Frische mit einem trockenen und eleganten Geschmacksprofil harmonisiert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vigna del Cristo wurde 1987 anlässlich des sechzigjährigen Jubiläums des historischen Familienweinguts Cavicchioli gegründet, das 1928 ins Leben gerufen wurde. Er verkörpert die authentische Essenz der Emilia. Dieser Schaumwein verdankt seinen Namen einem exklusiven, fünf Hektar großen Weinberg in Sorbara, der Wiege einer faszinierenden und alten autochthonen Rebsorte. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet, bereichert dieser prestigeträchtige Lambrusco di Sorbara DOC gesellige Momente und schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische, die mit Eleganz die tief verwurzelte Weintradition der Region ehrt.
Auszeichnungen
-
2024
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1928
- Oenologe: Laura Scazzeri
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 60
| Name | Cavicchioli Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo Secco 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein schaumwein tankgärverfahren trocken |
| Weinbezeichnung | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cavicchioli |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vigna del Cristo wurde 1987 anlässlich des sechzigjährigen Jubiläums des historischen Familienweinguts Cavicchioli gegründet, das 1928 ins Leben gerufen wurde. Er verkörpert die authentische Essenz der Emilia. Dieser Schaumwein verdankt seinen Namen einem exklusiven, fünf Hektar großen Weinberg in Sorbara, der Wiege einer faszinierenden und alten autochthonen Rebsorte. Von der Kritik vielfach ausgezeichnet, bereichert dieser prestigeträchtige Lambrusco di Sorbara DOC gesellige Momente und schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische, die mit Eleganz die tief verwurzelte Weintradition der Region ehrt. |
| Herkunft | Località Cristo, Sorbara (Modena), Emilia-Romagna, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Alluviale Sandböden |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode |
| Weinbereitung | Charmat-Methode; manuelle Lese; sorgfältiges Pressen und Reifung (etwa acht Monate). |
| Reifung | von etwa acht Monaten |
| Allergene | Enthält Sulfite |