• Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2023
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Cavallotto Weine

Cavallotto

Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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€18,50
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Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Dolcetto
Aging Kein Ausbau im Holz, sondern Reifung in Zementbehältern für 6-8 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

Typische Aromen von Kirsche und anderen fruchtigen Düften mit leicht blumigem Bouquet.

Color

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Taste

Geschmack

Gute Struktur und Weichheit.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Cavallotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1948
  • Oenologe: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Flaschen produziert: 110.000
  • Hektar: 25
Das Weingut mit vollen Namen „Cavallotto Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis“ liegt in der Gemeinde Castiglione Falletto (Provinz Cuneo) in der italienischen Region Piemont. Es wurde von Ciacomo Cavallotto gegründet, heute wird es in fünfter Generation von Guiseppe und Alfio Cavallotto geführt. Der Gesamtbesitz umfasst 25 Hektar, davon belegen die Weinberge 24 Hektar Rebfläche in den zwei historischen Lagen Bricco Boschis und Vignolo. Sie sind zur Hälfte mit Nebbiolo, sowie Barbera, Chardonnay, Dolcetto, Freisa, Grignolino und Pinot Nero bestockt. Nach der Gärung in Edelstahl reifen die Weine in traditionellen Fässern aus slovenischer Eiche verschiedener Größe. Die Produktpalette umfasst die DOC/DOC-Weine Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba und Langhe. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cavallotto

Vorspeisen im Allgemeinen, Nudelgerichte, Pizza, rotes und weißes Fleisch, Käse.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Geflügel
Schwein
Wurstwaren
Pizza

Name Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2023
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Dolcetto
Country Italien
Region Piemont
Vendor Cavallotto
Origin Castiglione Falletto (CN)
Wine making Weinbereitung mit natürlichen Hefen, Maischegärung bei halbem Wasserstand für 3-4 Tage.
Aging Kein Ausbau im Holz, sondern Reifung in Zementbehältern für 6-8 Monate.
Allergens Contains sulphites