Brunello di Montalcino AD 1441 2019

Beschreibung

Ein Rotwein aus der renommierten DOCG-Region Brunello di Montalcino, 14 % vol., hergestellt von Castello Tricerchi, Jahrgang 2019. Eine reinsortige Sangiovese-Cuvée. Dieser Wein ist geprägt von der Geschichte und Leidenschaft eines Schlosses aus dem 13. Jahrhundert an der Via Francigena. Vergoren mit einheimischen Hefen, 30 Tage Maischegärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 23 °C. Mindestens 30 Monate Reifung in 15- und 20-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Komplex, elegant, intensiv. Aromen von reifen Kirschen, Schokolade und Tabak, dezent würzig und blumig. Klares, tiefes Rubinrot. Strukturiert, fein, anhaltend. Geschmeidige Tannine, langer und saftiger Abgang mit ausgeprägter Säure.

Details

Parfüm

Komplex, elegant, intensiv. Noten von reifen Kirschen, Schokolade und Tabak. Leicht würzig und blumig.

Farbe

Helles, intensives Rubinrot.

Geschmack

Strukturiert, fein, anhaltend. Geschliffene Tannine, langer, saftiger Abgang mit ausgeprägter Säure.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Castello Tricerchi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Maurizio Castelli
• Flaschen produziert: 72.000
• Hektar: 13

Das Castello Tricerchi wurde im 13. Jahrhundert an der Via Francigena in Montalcino von der Familie Altesi erbaut und 1441 von der Familie Tricerchi vollendet. Das 6000 Quadratmeter große Bauwerk ist ein typisches Beispiel für die mittelalterliche Architektur mit verstärktem Dachboden, auf dem sich zahlreiche dekorative Motive befinden, die Baldassarre Peruzzi, einem bekannten Künstler der damaligen Zeit, zugeschrieben werden. Im Laufe der Jahrhunderte diente die Burg als Zufluchtsort und Schutz für die Pilger, die über die Via Francigena nach Rom pilgerten. Im 17. Jahrhundert wurde die Kapelle, die sich ursprünglich innerhalb der Festungsmauern befand, an das Ende der Allee verlegt und der Jungfrau mit dem Schleier geweiht. Ein Fragment des Schleiers, das durch eine päpstliche Bulle bestätigt wurde, wird noch immer im Inneren aufbewahrt. Mit dem Ministerialdekret von 1982 wurde das Schloss Tricerchi zum historischen und künstlerischen Erbe Italiens erklärt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Castello Tricerchi
Klima	Höhe: 290 m ü.d.M. Ausrichtung: West - Nordwest.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Textur mit kalkhaltigem Ton und Sand.
Anbausystem	Gespornter Cordon und Guyot.
Pflanzen pro Hektar	Etwa 4000
Ertrag pro Hektar	60 q.
Ernte	Ende September, Anfang Oktober. Traubenlese: von Hand, sorgfältige Auswahl für die Weinbereitung.
Weinbereitung	Gärung mit einheimischen Hefen, lange Mazeration in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C für 30 Tage.
Reifung	15 und 20 hl Fässer aus slawonischer Eiche für mindestens 30 Monate. Mindestens 8 Monate in der Flasche gereift
Allergene	Enthält Sulfite