Castello Pomino - Frescobaldi
Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | Pomino DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Die Assemblage der verschiedenen Cuvées fand im März statt, gefolgt von der Tirage (Zugabe des Tiragelikörs) und der anschließenden mindestens 36-monatigen auf der Hefe, die mit der Remuage und der Dégorgementierung abgeschlossen wurde. Vor der Freigabe wurde der Leonia rosé mehrere Monate lang in der Flasche gereift. Dies brachte zusätzliche Harmonie und organoleptische Ausgewogenheit. |
| Andere Jahre | 2019 |
Beschreibung
Unerwartet. Ein Wein, der den Wunsch ausdrückt, neue Wege zu gehen, mutig und entschlossen, mit einem ausdrucksstarken und eleganten Charakter wie meine Ururgroßmutter Leonia, die mich bei meinen innovativen Entscheidungen inspiriert hat. Sie war es, die in Pomino französische Reben pflanzte, sie in ihrem eigenen Schwerkraftkeller vinifizierte und 1878 auf der Pariser Messe mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2017
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1400
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 108
Das Castello di Pomino liegt auf dem Appenin östlich von Florenz, eingebettet in eine faszinierende, von Tannen und Kastanienbäumenen bestandene Landschaft. Seine Weinberge reichen bis hinauf in eine Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel und sind damit die am höchsten gelegenen in der Toskana. Durch diese Höhenlage kommen sie in den Genuss eines frischen und gut durchlüfteten Mikroklimas. Hier wurden 1855 bis dahin ungewohnte Rebsorten eingeführt, wie Chardonnay und Pinot Nero, die dann im Verlauf der folgenden 150 Jahre dort ihren idealen Standort gefunden haben und inzwischen den Grundstock bilden für die Erzeugung von außergewöhnlich eleganten, finesse- und mineralreichen Weinen. 1983 wurde den Pomino-Weinen der DOC-Status zuerkannt.
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| Name | Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Pomino DOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Pomino - Frescobaldi |
| Herkunft | Ort Pomino - Rufina (FI) |
| Ernte | Die von Hand geernteten Pinot-Noir-Trauben kamen in den kühlsten Stunden des Tages in 15 kg schweren Kisten im Weingut an. |
| Weinbereitung | Durch sanftes Pressen wurde ein klarer Most mit einer leichten anthocyanischen Ladung gewonnen. Die anschließende 12-stündige kalte Klärung ermöglichte eine weitere Klärung, die entscheidend für die qualitative Harmonie war, die unseren Leonia rosé auszeichnet. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei konstanter und kontrollierter Temperatur statt; ein Teil wurde in Holz vergoren. |
| Reifung | Die Assemblage der verschiedenen Cuvées fand im März statt, gefolgt von der Tirage (Zugabe des Tiragelikörs) und der anschließenden mindestens 36-monatigen auf der Hefe, die mit der Remuage und der Dégorgementierung abgeschlossen wurde. Vor der Freigabe wurde der Leonia rosé mehrere Monate lang in der Flasche gereift. Dies brachte zusätzliche Harmonie und organoleptische Ausgewogenheit. |
| Produktionsjahr | 10000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |