Castello Nipozzano - Frescobaldi
Mormoreto 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenbarriques gereift, anschließend mehrere Monate in der Flasche. |
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Sangiovese
- Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques, um Struktur und Eleganz zu verleihen
- Aromen: Brombeere und Himbeere, Bergamotte, Jasmin, balsamische Kräuter und Vanille
- Gaumen: weich und vollmundig, feine Tannine, sehr langer und harmonischer Abgang
- Serviertemperatur und Lagerfähigkeit: 16–18 °C, 1 Stunde dekantieren; Lagerpotenzial 10–15 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Mormoreto ist ein stiller Rotwein mit internationalem Anspruch, hergestellt von Frescobaldi auf dem Weingut Castello Nipozzano. Er präsentiert sich als raffinierte Cuvée im Bordeaux-Stil, bestehend aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc, veredelt mit Sangiovese, um die Eleganz zu unterstreichen. Im Glas zeigt er ein strukturiertes Profil mit feinkörnigen Tanninen und einem sehr anhaltenden Abgang. Das Bouquet vereint Aromen von roten Früchten, Brombeere, Himbeere, Bergamotte, Jasmin und balsamischen Kräutern, umhüllt von einer leichten Vanillewürze. Dieser Toscana Rosso bietet einen lebendigen Schluck und ein großes Entwicklungspotenzial.
Herkunft
Dieser Cru entsteht auf dem historischen florentinischen Weingut Castello Nipozzano, dessen Ursprünge bis ins Jahr Tausend zurückreichen. Die Identität des Weins formt sich aus alten Reben von über vierzig Jahren und den ersten Pflanzungen internationaler Rebsorten, die 1855 eingeführt wurden. Die Präsenz des Sangiovese in der Cuvée verankert den Wein fest in seinem Terroir und verleiht ihm zusätzliche Finesse und Komplexität. Die pedoklimatischen Eigenschaften dieses speziellen Gebiets führen zu einem vollen und harmonischen Stil, der seine Herkunft durch eine ausgeprägte Alterungsfähigkeit hervorhebt.
Herstellung
Die Verarbeitung umfasst eine manuelle Lese und eine strenge Auswahl der besten Trauben. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur dauert etwa zehn Tage, gefolgt von einer Maischegärung, deren Dauer durch Verkostung genau bestimmt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern und gewinnt dabei an Rundheit und struktureller Eleganz. Es folgt eine abschließende Ruhephase, um das Aromenspektrum zu erweitern. Um jede Nuance hervorzuheben, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Das Castello di Nipozzano, um das Jahr Tausend im Herzen des Chianti Rufina erbaut, bewahrt das jahrhundertealte Erbe der Familie Frescobaldi. Diese edle Bordeaux-Cuvée, die 1983 als Cru entstand, schöpft ihre Essenz aus historischen Cabernet- und Petit Verdot-Reben, die 1855 eingeführt wurden. Die hochwertigen Trauben, die von alten Rebstöcken mit über vierzig Jahren stammen, werden seit 2013 mit einer gekonnten Prise Sangiovese vereint, um deren erhabene Eleganz zu betonen. Eine echte toskanische Spitzenleistung, die einen Schluck tiefer Harmonie und außergewöhnlicher Langlebigkeit bietet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Flaschen produziert: 1.060.000
- Hektar: 300
Das Anwesen liegt im Herzen des Chiantigebietes Rufina und beherbergt 626 Hektar unter Reben in den Höhen zwischen 250 und 400 Metern. Folgende Rebsorten werden angebaut: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot.
Mehr lesen
| Name | Castello di Nipozzano Mormoreto 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesDas Castello di Nipozzano, um das Jahr Tausend im Herzen des Chianti Rufina erbaut, bewahrt das jahrhundertealte Erbe der Familie Frescobaldi. Diese edle Bordeaux-Cuvée, die 1983 als Cru entstand, schöpft ihre Essenz aus historischen Cabernet- und Petit Verdot-Reben, die 1855 eingeführt wurden. Die hochwertigen Trauben, die von alten Rebstöcken mit über vierzig Jahren stammen, werden seit 2013 mit einer gekonnten Prise Sangiovese vereint, um deren erhabene Eleganz zu betonen. Eine echte toskanische Spitzenleistung, die einen Schluck tiefer Harmonie und außergewöhnlicher Langlebigkeit bietet. |
| Herkunft | Nipozzano (Firenze) |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage, Maischegärung bis zu einem Monat und malolaktische Gärung; Reifung in französischen Eichenbarriques für 24 Monate. |
| Weinbereitung | Die alkoholische Gärung wurde 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur durchgeführt; die Maischestandzeit, die anhand der Verkostung festgelegt wurde, endete innerhalb eines Monats. Nach dem Abstich schloss der Wein die malolaktische Gärung ab. |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenbarriques gereift, anschließend mehrere Monate in der Flasche. |
| Produktionsjahr | 1060000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |