Beschreibung
Mit diesem bedeutendem Chianti Classico Riserva feiert die Familie Mazzei, die seit 1435 Eigentümer des Castello di Fonterutoli ist, ihren berühmten Vorfahren Ser Lapo, in dessen Schriften ein erstes Mal die Bezeichnung "Chianti" erwähnt wird.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1435
- Oenologe: Gionata Pulignani
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 110
| Name | Castello di Fonterutoli Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Herkunft | Loc. Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (SI) |
| Klima | Höhenlage: 220 - 510 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Alberese- und Galestrogestein. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 - 7.600 |
| Ernte | Händische Lese ab Mitte September (Sangiovese) und ab Ende August (Merlot) |
| Gärtemperatur | 28 - 30° C |
| Gärung | 15 8 Tage |
| Reifung | 12 Monate in französischen Eichenfässern zu 225 l (50% neu) - 5 Monate Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

