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Castello di Cigognola Lombardei

Castello di Cigognola

Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022

Rotwein still

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Castello di Cigognola Lombardei
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Andere Jahre:

2021

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung IGT Provincia di Pavia
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Barbera
Reifung 10 Monate in Tonneaux zu 600 l.
Andere Jahre 2021
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Beschreibung

Die alte Technik des Abschneidens des Rebstocks unterbricht den Flüssigkeitsfluss vom Rebstock zur Traube, wodurch die Trauben austrocknen und die Konzentration des Saftes erhöht wird. Die Beeren werden vom Sonnenlicht durchflutet, was dem in der Schale entwickelten Aromaspektrum Breite und Tiefe verleiht.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Noten von mediterranem Gestrüpp und dunklen Gewürzen überlagern die süßeren Fruchtnoten von Kirsche und Johannisbeere, florale Anklänge und mineralische Töne im Abgang.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Der säurebetonte-fruchtige Geschmack der reifen Trauben wird von einer feinen Süße umschlossen.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Castello di Cigognola
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Giuseppe Caviola, Federico Staderini, Nicolas Secondé
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 28
Das Unternehmen Castello di Cigognola befindet sich zwischen den Hügeln von Oltrepò Pavese, genau zwischen Piemont und Emilia, in dem Gebiet das zur Zeiten des Vereinten Italiens als Altes Piemont bezeichnet wurde. Es entstand aus der Intuition der Besitzer, Gianmarco und Letizia Moratti, die zusammen mit dem Önologen Riccardo Cotarella und einem Expertenteam alles auf ein extrem geeignetes Terroir gesetzt haben. Erhebliche Investitionen in die Weingärten und die Weinkeller machten dieses alte Kastell zu einer Referenz was die Qualität der Weine angeht. Diese erfuhren schon bald Anerkennung der prestigeträchtigsten Weinführer Italiens. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Castello di Cigognola

Pappardelle mit Wildschwein-Ragout.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Provincia di Pavia IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Castello di Cigognola
Weinbereitung Ganztraubengärung.
Reifung 10 Monate in Tonneaux zu 600 l.
Allergene Enthält Sulfite

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