• Castello di Ama Chianti Classico Ama 2023
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Castello di Ama Toskana Chianti Classico

Castello di Ama

Chianti Classico Ama 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Castello di Ama Toskana Chianti Classico
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 96% Sangiovese, 4% Merlot
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wurden die beiden Rebsorten vermischt. Anschließend wurde der Wein in Barriques aus feinkörniger Eiche gelagert, ohne Verwendung von neuem Holz.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Chianti Classico Ama 2023
Farbe Rubinrot mit zinnoberroten Reflexen.
Parfüm Fruchtig, Kirsche, Himbeere und frische rote Früchte.
Geschmack Elegant und harmonisch, mit gut proportionierten würzigen Noten schon beim ersten Eindruck.
Region Toskana
Land Italien
Andere Jahre 2022
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Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, hergestellt von Castello di Ama, Jahrgang 2023. Ein Chianti Classico, der den typischen Sangiovese-Charakter durch ein fruchtiges Profil mit Noten von Kirsche, Himbeere und frischen roten Früchten zum Ausdruck bringt. Ein eleganter und sehr trinkfreudiger Wein.

Auszeichnungen

  • 2023

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2023

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Fruchtig, Kirsche, Himbeere und frische rote Früchte.

Colore

Farbe

Rubinrot mit zinnoberroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Elegant und harmonisch, mit gut proportionierten würzigen Noten schon beim ersten Eindruck.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Castello di Ama
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Marco Pallanti
  • Flaschen produziert: 320.000
  • Hektar: 75
Die Gründung von Castello di Ama geht auf das Jahr 1976 zurück, als sich vier Familien aus Rom aufmachten, um einem renommierten Weingut wieder den Glanz zu verleihen, den es verdient. Das ursprünglich 55 Hektar große Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebietes wurde sofort durch umfangreiche Investitionen in die Weinberge nach den modernsten agronomischen Techniken der damaligen Zeit und den Bau eines neuen Weinkellers mit Stahltanks, Temperaturkontrolle und großzügigen Arbeitsräumen aufgewertet. Heute besitzt und bewirtschaftet Castello di Ama etwa 75 Hektar Weinberge und 40 Hektar Olivenhaine und beschäftigt mehr als 60 Mitarbeiter. Die Rolle des Generaldirektors und Önologen wird ununterbrochen von Marco Pallanti ausgeübt, der zwischen 2006 und 2012 Präsident des Konsortiums Chianti Classico war und zur Schaffung der Kategorie "Gran Selezione" beigetragen hat, um die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der Weine der Region hervorzuheben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castello di Ama

Name Castello di Ama Chianti Classico Ama 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 96% Sangiovese, 4% Merlot
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castello di Ama
Herkunft Ama in Chianti - Frazione Lecchi in Chianti - Gaiole in Chianti (SI)
Klima Höhenlage: 460-525 m ü.d.M. Exposition: Nordwest/Südost.
Bodenzusammensetzung Lehm-Kalkstein.
Anbausystem Vertikales Spalier mit einfachem Guyot-Schliff.
Pflanzen pro Hektar 5200
Gärtemperatur 30-32 °C
Weinbereitung Die erfolgte mit einheimischen Hefen und getrennt nach Rebsorten in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 30-32 °C, mit manuellem Umpumpen und einem Gesamtaufenthalt (cuvaison) von 25 Tagen für den Sangiovese und 25 Tagen für den Merlot. Nach dem Abstich wurde der Wein in Stahltanks malolaktisch vergoren.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung wurden die beiden Rebsorten vermischt. Anschließend wurde der Wein in Barriques aus feinkörniger Eiche gelagert, ohne Verwendung von neuem Holz.
Allergene Enthält Sulfite