Castello del Terriccio
Castello Del Terriccio 2019
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Syrah, 25% Petit Verdot |
| Reifung | 18 Monate in französischen Allier-Barriques gereift, dann verschnitten und abgefüllt |
| Andere Jahre | 2017 |
- Cuvée 2019: IGT Toscana Rosso; Syrah 50 %, Petit Verdot 25 %, andere Rebsorten 25 %
- Vinifikation: im Edelstahltank bei 31 °C, Maischestandzeit 20 Tage; reift 18 Monate in Allier-Barriques
- Aromenprofil: Brombeere, schwarze Johannisbeere und Kirsche; würzige, balsamische und schokoladige Noten
- Geschmack und Abgang: intensive Struktur, ausgewogene Frische, samtige Tannine; mentholhaltiger Nachhall
- Speiseempfehlung: 1 Stunde bei 18–20 °C dekantieren; ideal zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Castello del Terriccio ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, das Ergebnis einer strukturierten Cuvée, die Syrah, Petit Verdot und weitere Rebsorten vereint. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit tiefen granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er umhüllende Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Kirsche, verbunden mit eleganten balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er einen kraftvollen Körper, der von ausgeprägter Frische und seidig-weichen Tanninen ausgewogen wird, die in einen langen, anhaltenden Abgang mit Anklängen von Menthol und Schokolade überleiten.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Castellina Marittima, im Herzen der toskanischen Küstenmaremma. Das Gebiet profitiert vom mediterranen Klima und den ständigen Meeresbrisen, die zusammen mit der intensiven Helligkeit eine optimale Reifung gewährleisten. Die Böden des Weinguts zeichnen sich durch ihren Reichtum an Eisenmineralien, Steinen und uralten Fossilien aus. Diese besondere geologische und klimatische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Salzigkeit und deutliche Anklänge an die umliegende mediterrane Macchia.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer selektiven Handlese, gefolgt von einer strengen doppelten Traubenselektion. Nach einer schonenden Entrappung erfolgt die Gärung in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa zwanzig Tagen. Die Reifung dauert achtzehn Monate in französischen Eichenfässern aus Allier, eine entscheidende Ruhephase, um die Struktur des Weins vor der finalen Assemblage zu vollenden und hervorzuheben.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1921 gegründete Anwesen Castello del Terriccio beherrscht mit seinen 1700 Hektar die toskanische Küstenregion Maremma. Es handelt sich um einen autarken Betrieb, der Wälder, Olivenhaine und Pferdezucht umfasst. Auf eisenhaltigen Böden, die reich an uralten Fossilien sind, kreiert der Önologe Carlo Ferrini einen IGT Toscana Rosso von großem Charisma. Die Trauben stammen von 50 Hektar Weinbergen, die im Kordon-System erzogen werden, werden von Hand gelesen und einer sorgfältigen doppelten Selektion unterzogen. Der Wein wurde mit 96/100 von James Suckling ausgezeichnet.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
95/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1921
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 50
Die Wurzeln des Landgutes gehen bis auf Etruskerzeiten zurück, da die strategisch gute Lage an der Küste es zum idealen Ort für einen Wachposten machte, um vor eventuell angreifenden Piraten zu warnen. Die Ruinen der Festung von Terriccio können bis heute besichtigt werden. Die eigentliche Geschichte des Landgutes beginnt jedoch im 13. Jahrhundert, als der Papst es im Namen der Adelsfamilie Gaetani erwarb, in deren Besitz es für 500 Jahre verblieb, und die es zu einem erfolgreichen Landwirtschaftsbetrieb machten und die Häuser und Keller bauten, die auch heute noch vorhanden sind. Im 17. Jahrhundert verkaufte die Familie Gaetani das Anwesen an einen polnischen Prinzen, der es 1921 an die Familie des jetzigen Besitzers, Dr. Gian Annibale Rossi di Medelana Serafini Ferri, weiterverkaufte. 1979 hatte Serafini Ferri einen schweren Reitunfall, der ihn an den Rollstuhl fesselte, und er besann sich auf das Potenzial des Anwesens als Weingut. Die Produktion hochwertiger Weine begann in den späten 1980er und frühen 1990er Jahren, als man mit großem Erfolg Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc anbaute.
Die dichten, kräftigen Rotweine und lebhaften Weißweine haben ihren Platz in der internationalen Weinszene gefunden und werden als pures Ebenbild ihres Terroirs hochgeschätzt. Sie werden häufig mit Verben wie "unübertrefflich", "unbeschreiblich", "fabelhaft" und "fantastisch" beschrieben. Castello Terriccio berühmtester Wein ist der bekannter Supertoskaner Lupicaia, der in einem Gebiet mit Kalksteinboden wächst, das früher als das bevorzugte Jagdrevier der Wölfe bekannt war. Dieser Cabernet Sauvignon-lastige Wein vereint üppige Fruchtnoten mit würzigen Balsamico-Aromen. Ein weiterer bemerkenswerter Wein ist der Castello del Terriccio, ein komplexer, auffällig rubinroter Wein, dessen Kräuternoten sich mit den würzigen Aromen von Lakritz und Zimt verbinden und der über große Tiefe verfügt. Die Weißweine des Landguts sind besonders für ihre rückhaltlose Ausdruckskraft und Reinheit bekannt. Die Traubenlese auf den 50 Hektar des Gutes findet für alle Weine von Hand statt. Die Erträge werden geringgehalten (bei nicht mehr als 900 Gramm pro Rebe), um konzentriertere Früchte und Weine mit besserer Struktur zu erhalten.
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| Name | Castello del Terriccio Castello del Terriccio 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Syrah, 25% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello del Terriccio |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1921 gegründete Anwesen Castello del Terriccio beherrscht mit seinen 1700 Hektar die toskanische Küstenregion Maremma. Es handelt sich um einen autarken Betrieb, der Wälder, Olivenhaine und Pferdezucht umfasst. Auf eisenhaltigen Böden, die reich an uralten Fossilien sind, kreiert der Önologe Carlo Ferrini einen IGT Toscana Rosso von großem Charisma. Die Trauben stammen von 50 Hektar Weinbergen, die im Kordon-System erzogen werden, werden von Hand gelesen und einer sorgfältigen doppelten Selektion unterzogen. Der Wein wurde mit 96/100 von James Suckling ausgezeichnet. |
| Herkunft | Castellina Marittima (Pisa), toskanische Küsten-Maremma |
| Klima | Mediterran |
| Bodenzusammensetzung | Eisenmineralreiche Böden mit Steinen und Fossilien |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Ernte | September (vom 12. bis 29.) |
| Gärtemperatur | 31 °C |
| Gärung | Etwa 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (31°C) mit etwa 20 Tagen Maischestandzeit; Reifung 18 Monate in französischen Allier-Barriques, anschließend Assemblage und Abfüllung |
| Weinbereitung | Zweite Selektion im Weinkeller; schonende Entrappung, sorgfältiges Pressen, um das Aufbrechen der Schalen zu vermeiden; alkoholische Gärung in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (31°C) mit etwa 20 Tagen Maischestandzeit; Reifung 18 Monate in französischen Barriques aus Allier, anschließend Assemblage und Abfüllung. |
| Reifung | 18 Monate in französischen Allier-Barriques gereift, dann verschnitten und abgefüllt |
| Produktionsjahr | 200000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |