Banfi
Castello Banfi Magna Cum Laude 2022
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| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung werden die Weine getrennt in Barriques umgefüllt, wo sie eine malolaktische Gärung durchlaufen und etwa 6 Monate lang reifen. Am Ende dieses Zeitraums wird die Assemblage hergestellt, die 6 Monate in Barriques reift und weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert wird. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Castello Banfi Magna Cum Laude 2022 |
| Farbe | Sehr intensives Rubinrot. |
| Parfüm | Komplex mit Noten von Brombeeren, Pflaumenmarmelade, Wildkirsche und Anklängen von Lakritze, schwarzen Oliven und Tabak. |
| Geschmack | Kräftiger Körper, dichte, breite und weiche Tannine durch gute Reifung im Weinberg und im Keller. |
| Kombinationen | Passt hervorragend zu Suppen mit Hülsenfrüchten, Brotsuppen, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Banfi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
Das 1978 von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründete Unternehmen Banfi steht für die Verbindung von weinbaulicher Leidenschaft und technologischer Innovation. Dank der Zusammenarbeit mit Ezio Rivella, einem der bedeutendsten Önologen Italiens, wurde das in Montalcino erworbene Land in einen Schmelztiegel von Qualität und Potenzial verwandelt. Der Erwerb der historischen piemontesischen Weinkellerei Bruzzone bereicherte später das Portfolio und integrierte die Sekttradition des Piemonts in die Welt von Banfi. Wir sind immer Pioniere, legen Wert auf Forschung und Menschen und respektieren die Gebiete, in denen wir arbeiten. Für eine bessere Weinwelt. Wir sehen eine globale und vernetzte Welt, in der Unterschiede Reichtum sind. Die Produkte unseres Landes, die es zu verteidigen und aufzuwerten gilt, sind der beste Ausdruck menschlicher Arbeit und Erfindungsgabe.
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| Name | Castello Banfi Magna Cum Laude 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Sangiovese, 15% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Herkunft | Weinberge des Weinguts in den Hügeln an der Südseite von Montalcino. |
| Klima | Höhenlage: von 170 m ü.d.M. (Syrah) bis 230 m ü.d.M. (Sangiovese). Lage: Hanglage. |
| Bodenzusammensetzung | Cabernet Sauvignon: leicht olivbraune Farbe, lehmige Textur, kalkhaltig. Merlot: gelblich-braune Farbe, sandig-lehmige Textur; kalkhaltig mit reichlich rundem Gerüst. Syrah: leicht olivbraune Farbe, lehmig-tonige Textur; kalkhaltig. |
| Anbausystem | Gespornter Kordon |
| Pflanzen pro Hektar | 4.200 Rebstöcke/ha |
| Ertrag pro Hektar | 70 Doppelzentner/ha |
| Weinbereitung | Die vier Rebsorten werden getrennt in kombinierten Stahl- und Horizon-Holzfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, mit einer 2-tägigen Kaltmazeration vor der Gärung (14°C). Es folgt eine Mazeration bei 22°C bis zu den letzten 2 Tagen der alkoholischen Gärung, wenn die Temperatur auf 27°C erhöht wird. |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung werden die Weine getrennt in Barriques umgefüllt, wo sie eine malolaktische Gärung durchlaufen und etwa 6 Monate lang reifen. Am Ende dieses Zeitraums wird die Assemblage hergestellt, die 6 Monate in Barriques reift und weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |