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Castellare di Castellina Toskana IGT Toscana

Castellare di Castellina

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Rotwein still

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Castellare di Castellina Toskana IGT Toscana
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€60,00

6 Flaschen

€30,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Aging 4 Monate im Zement und 2 Monate in der Flasche
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Beschreibung

Der frische Wein des Frühlings. Dies ist der Wein, der nach der alten Regierungsmethode hergestellt wird, d.h. mit dem Zusatz von getrockneten Trauben nach der ersten Gärung. Er ist ein weicher, lebendiger und trinkbarer Frühlingswein, der im Sommer auch kalt im Kühlschrank getrunken werden kann.

Perfume

Parfüm

Blumenstrauß.

Color

Farbe

Helles Rubinrot.

Taste

Geschmack

Weicher, lebendiger, trinkbarer Wein.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Castellare di Castellina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Alessandro Cellai
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 32
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf einer Durchschnittshöhe von 370m ü.d.M. und sind zwischen 5 und 30 Jahre alt. Neben den Weinbergen gibt es etwa 12 Hektar Olivenhaine und 15 Hektar mit einer Mischkultur. Der Rest ist Wald. Castellare di Castellina wurde 1968 aus einem Zusammenschluss von fünf Betrieben geboren. Die günstige südlich ausgerichtete Lage mit viel Sonneneinstrahlung, eine vielfältige Bodenstruktur mit kalkhaltigem Mergel, Mergel und Ton und ausreichend Regen schaffen ideale Bedingungen für große Weine.
Die Erträge von Castellare sind sehr gering und liegen noch unter dem Wert, der laut den DOC Richtlinien der Chianti Classico Region erlaubt ist. Sowohl die Rotweine als auch die Weißweine sind wohlstrukturiert, intensiv und einen sich hervorragend zur Lagerung in der Flasche.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castellare di Castellina

Hervorragend zu ersten Gängen, weißem Fleisch und Suppen, passt perfekt zur toskanischen Ribollita.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch

Name Castellare di Castellina Governo di Castellare 2024
Type Rotwein still
Denomination Toscana IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Malvasia
Country Italien
Region Toskana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI)
Climate Höhenlage: 350-400 m über dem Meeresspiegel
Soil composition Kalkstein, tonhaltig.
Cultivation system Einfacher und doppelter Guyot
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 70 q
Harvest Oktober
Wine making In Stahl. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Aging 4 Monate im Zement und 2 Monate in der Flasche
Allergens Contains sulphites