Cascina Fontana Barolo 2018

Beschreibung

Der Barolo Cascina Fontana wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den Hügeln im Herzen des Anbaugebiets angebaut werden, und zwar in den drei Weinbergen, die der Familie gehören: Villero (cru Villero) und Valletti (cru Mariondino) in der Gemeinde Castiglione Falletto und Gallinotto (cru Giachini) in der Gemeinde La Morra. Die Trauben der einzelnen Weinberge tragen unterschiedliche Eigenschaften zur Herstellung des Barolo Cascina Fontana bei: Komplexität, Struktur, Eleganz, Säure, Frucht und Mineralität sind einige davon.

Details

Parfüm

Reichhaltige Noten von Blumen und reifen Früchten, mit Nuancen von Orangenschalen, Lakritz und Menthol.

Farbe

Intensives Granatrot.

Geschmack

Am Gaumen anhaltend und elegant, mit umhüllenden Tanninen, Noten von Kirschen in Alkohol und Mineralien.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cascina Fontana

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Mario Fontana
• Flaschen produziert: 30.000
• Hektar: 6

Der Betrieb Cascina Fontana liegt im Herzen des Barolo-Gebiets, in Perno, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Monforte d'Alba, etwa 15 Kilometer von der Stadt Alba entfernt. Die Familie Fontana kann auf eine Tradition des Weinanbaus und der Weinherstellung zurückblicken, die sich über sechs Generationen erstreckt. Heute führt Mario Fontana mit Hilfe eines eigenen Teams diese Tradition fort, indem er den gesamten Produktionszyklus vom Weinberg bis zur Weinherstellung überwacht und die Arbeit im Weinkeller mit großer Sorgfalt durchführt. Mario und Luisa Fontana besitzen 5 Hektar Weinberge, die dem Anbau der klassischen Langhe-Rebsorten gewidmet sind: Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Die Weinberge befinden sich in einigen der besten Anbaugebiete der Gemeinden Castiglione Falletto (Weinberg Valletti/cru Mariondino, Weinberg Villero/cru Villero und Weinberg del Pozzo), La Morra (Weinberg Gallinotto/cru Giachini) und Sinio (Weinberg del Castello). Cascina Fontana ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der auf traditionelle Weise produziert und dabei die Kultur, die Traditionen und die Geschichte der Langhe respektiert und befolgt. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Cascina Fontana Barolo 2018
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Cascina Fontana
Geschichte	Der Barolo mit seinen edlen Ursprüngen ist unser größter Reichtum, Teil unserer Kultur und Identität: Er ist der Wein, der uns stolz auf unser Land, die Langhe, macht. Der Barolo ist niemals einfach: Er ist ein großer Wein, der sich durch seine Komplexität, seinen Charakter, seinen Körper, seine Würde, seine Härte und seine Strenge auszeichnet. Er offenbart sich nicht auf den ersten Blick, sondern erst nach einer langsamen Reifung im Fass oder in der Flasche, öffnet sich der Barolo und gibt seine Geheimnisse preis.
Herkunft	Ort Perno di Monforte d'Alba (CN)
Ernte	Oktober
Produktionsverfahren	Ungefilterter Wein ohne Zusatz von Klärmitteln. Dieser Wein ist das Ergebnis eines verantwortungsvollen Weinbaus und einer respektvollen Weinbereitung. Er kann einige Ablagerungen aufweisen, die aus dem natürlichen Alterungsprozess resultieren, aber die Qualität des Weines nicht beeinträchtigen.
Allergene	Enthält Sulfite