Casanova della Spinetta
Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2007
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Reifung | In neuen, mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche für 12-14 Monate. Nach der wird der Wein für etwa 3 Monate in Stahltanks umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer 3-4-monatigen Flaschenreifung |
| Andere Jahre | 2008 , 2011 |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 14,5 % vol., hergestellt von La Spinetta. Cuvée aus 95 % Sangiovese und 5 % Colorino. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2007. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe der Familie Rivetti verkörpert. Aromen von reifen Beeren, Vanille und Kaffee verschmelzen zu einem komplexen und einhüllenden Bouquet. Der sandige, kalkhaltige, steinige und vulkanische Boden verleiht dem Wein seine einzigartige Struktur. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt. Ausbau in neuen, mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern für 12–14 Monate. Vollmundig, reichhaltig und klar, mit süßen, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
| Name | Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2007 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2007 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Casanova della Spinetta |
| Herkunft | Sezzana, Casciana Terme, Toskana |
| Bodenzusammensetzung | Sandig, kalkig, felsig und vulkanisch |
| Anbausystem | Gespornter Cordon |
| Ernte | Mitte September |
| Gärung | Der sprozess dauert 6-7 Tage in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. |
| Produktionsverfahren | Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt |
| Reifung | In neuen, mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche für 12 4 Monate. Nach der wird der Wein für etwa 3 Monate in Stahltanks umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer 3-4-monatigen Flaschenreifung |
| Allergene | Enthält Sulfite |