Casale del Giglio
Casale del Giglio Anthium Bellone 2024
| Bezeichnung | Lazio IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lazio (Italien) |
| Rebsorten | 100% Bellone |
Beschreibung
Der Bellone ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits zur Zeit der Römer in Latium verbreitet war und von Plinius als "uva pantastica" bezeichnet wurde. Sie ist in dem Gebiet von den Castelli Romani bis zu den Monti Lepini und bis zu den Ausläufern des Meeres verbreitet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Paolo Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 164
Im Vergleich zu anderen Gebieten in Latium und anderen Regionen Italiens stellt dieses Gebiet eine für den Weinbau zu erforschende Umgebung dar. Aus diesem Grund wurde 1985 das Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Casale del Giglio" ins Leben gerufen, das vom Landwirtschaftsministerium der Region Latium genehmigt wurde. Prof. Attilio Scienza vom Institut für Landwirtschaft arbeitet noch immer an dieser Initiative mit. Attilio Scienza vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand, Prof. Angelo Costacurta vom Versuchsinstitut für Weinbau in Conegliano (Treviso) und Prof. Fulvio Mattivi von der Edmund-Mach-Stiftung - Forschungs- und Innovationszentrum des Landwirtschaftsinstituts der Provinz San Michele all'Adige (Trient), aus dem der Önologe der Kellerei, Paolo Tiefenthaler, stammt.
Die Weinbaumodelle, die diese Forschung inspiriert haben, sind die, die in Bordeaux, Australien und Kalifornien praktiziert werden, also in Gebieten, die dem Einfluss der Küste ausgesetzt sind, so wie Agro Pontino, das von den Einflüssen des Tyrrhenischen Meeres profitiert. Mehr lesen
| Name | Casale del Giglio Anthium Bellone 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Lazio IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Bellone |
| Land | Italien |
| Region | Lazio |
| Anbieter | Casale del Giglio |
| Geschichte | Die Rebsorte Bellone ist kräftig und widersteht Trockenperioden gut, wodurch Qualität und Ausgewogenheit gewährleistet werden. Die Trauben sind kegelförmig-zylindrisch, die Beeren sind kugelförmig und haben eine sehr dicke, goldgelbe Schale. Die ständige Meeresbrise trägt dazu bei, dass der Wein seine volle Reife erreicht, wobei die ausgezeichnete Zuckerkonzentration und der hohe Säuregehalt dazu beitragen, seine starke Mineralität hervorzuheben. |
| Herkunft | Anzio |
| Klima | Das Alter der Rebstöcke, die über 60 Jahre alt sind, der direkte Einfluss des Meeres und die Meeresböden machen dieses kleine Gebiet einzigartig für die Herstellung von Bellone. Man kann von einem spezifischen Terroir sprechen, oder vielmehr von einer perfekten Symbiose zwischen Rebe - Boden - - Tradition, den wahren Eckpfeilern für die Herstellung eines großen Weins. |
| Bodenzusammensetzung | Er stammt hinter Anzio aus einem alten, unbewachsenen Weinberg (Rebstöcke ohne Unterlage), wo sich die Reblaus dank der Bodenbeschaffenheit nicht ausbreiten konnte. |
| Ernte | Die Weinlese findet Ende September statt. |
| Weinbereitung | Die erfolgt in zwei Phasen: Einmaischung auf den Schalen, um die Extraktion der Aromen zu fördern und so die pedoklimatischen Eigenschaften des Gebiets von Anzio wiederherzustellen. Nach der sanften Pressung folgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen, die etwa 10/12 Tage bei einer Temperatur von 18/20 °C dauert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |