Casa E. di Mirafiore
Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2021
| Bezeichnung | Langhe DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der Langhe Nebbiolo Mirafiore wird ein Jahr lang in großen Eichenfässern (2.000 bis 14.000 Liter) und weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut. |
Auszeichnungen
-
2021
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Andrea Conti
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 25
Inmitten der von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten Landschaft liegen in Barolo und Serralunga die 1878 gegründeten historischen Kellereien, die vom Sohn des ersten Königs von Italien, Emanuele Alberto Graf von Mirafiore, gegründet wurden.
Wenn der Barolo heute in aller Munde ist, ist das sicher auch der Verdienst von Mirafiore, einer der ersten Weinbaubetriebe, die ihn herstellte - vielleicht sogar der erste, der ihn in die ganze Welt exportierte.
Casa E. Di Mirafiore steht für hervorragende Qualitätsweine, dank zweier der besten und größten Crus der Langhe: Lazzarito und Paiagallo, die auf den schönsten Hängen von Serralunga und Barolo liegen.
Casa E. Di Mirafiore stützt sich auf seine alten Traditionen: Auch heute noch werden Betontanks für die Gärung verwendet und der Wein wird in großen slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut, die den Stil der Weine von Casa E. di Mirafiore auszeichnen. Mehr lesen
| Name | Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Casa E. di Mirafiore |
| Herkunft | Serralunga d'Alba (CN) |
| Klima | Höhenlage: 300-450 m ü.d.M. Ausrichtung: Ost, Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Böden miozän-helvetischen Ursprungs, die sich durch einen hohen Anteil an Ton und kalkhaltigem Mergel auszeichnen. |
| Ertrag pro Hektar | 49 hl |
| Gärung | 12 5 Tage. |
| Weinbereitung | Die traditionelle Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern und dauert 12 5 Tage bei kontrollierter Temperatur. Danach wird der Wein für weitere 15-20 Tage auf den Schalen bei "eingetauchtem Deckel" eingeweicht, um die Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu optimieren. |
| Reifung | Der Langhe Nebbiolo Mirafiore wird ein Jahr lang in großen Eichenfässern (2.000 bis 14.000 Liter) und weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |