Solare 2019

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 13,5 % vol., hergestellt von Capannelle. Cuvée: 80 % Sangiovese, 20 % Malvasia Nera, Jahrgang 2019. Dieser Wein erzählt die Geschichte eines Weinguts im Herzen des Chianti Classico, das sich mit großer Leidenschaft der Qualität und Innovation verschrieben hat. Er reifte etwa 18 Monate in französischen Barriques. In der Nase fruchtig mit Noten von Himbeere, Sauerkirsche, Tabak und Kakao. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen zeigt sich die für das Terroir typische Mineralität, begleitet von süßen und eleganten Tanninen.

Details

Parfüm

Fruchtig in der Nase, mit Noten von Himbeeren, Maraska-Kirschen, Tabak und Kakao.

Farbe

Rubinrot mit purpurroten Reflexen

Geschmack

Am Gaumen spürbar ist die gebietstypische Mineralik, die von süßen und eleganten Tanninen ausbalanciert wird.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Capannelle

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1970
• Oenologe: Simone Monciatti
• Flaschen produziert: 80.000
• Hektar: 16

Die Geschichte des Weinguts Capannelle begann 1974, als der Unternehmer Raffaele Rossetti in ein altes Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert einzog, das von 10,5 Hektar Land in Gaiole in Chianti, dem Geburtsort des Chianti Classico, umgeben ist. Nach einer sorgfältigen Analyse wurde mit der Neuanpflanzung von 3,5 Hektar Weinbergen begonnen, die auf einheimische Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Malvasia nera spezialisiert sind. Zwei Hektar sind für einen Olivenhain vorgesehen. Das Bauernhaus wird renoviert und erhält durch geschickte bauliche und restauratorische Maßnahmen seinen früheren Glanz zurück. Zu den Neuerungen gehören eine neue Küche, in der renommierte Köche die Weine von Capannelle mit ihren Kreationen kombinieren, und ein großer Verkostungsraum, der durch eine 6 Meter lange "fratina" aus dem 17. Jahrhundert gekennzeichnet ist. Unter dem Bauernhaus wird außerdem ein hochmoderner Weinkeller eingerichtet, dessen Anschlüsse und Rohrleitungen aus rostfreiem Stahl auf dem neuesten Stand der Technik sind. Das erste Etikett stammt aus dem Jahr 1975: es handelt sich um einen Tafelwein, der einfach den Namen Capannelle trägt. Dieser erste Versuch führte dazu, dass das Unternehmen dank der sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge und des Einsatzes moderner Technologien in das Panorama der Qualitätserzeuger aufstieg. Im Jahr 1977 werden Barriques aus dem französischen Zentralmassiv eingeführt, die innerhalb weniger Jahre zum Kult unter den Weinliebhabern werden. 1986 begann man mit Weißweinen zu experimentieren: nach zwei Jahren entstand der Capannelle Chardonnay, der in Barriques vergoren und ausgebaut wurde. Heute werden die Weine von Capannelle in 35 Ländern der Welt vertrieben, zu den Kunden zählen renommierte Hotels, Spitzenrestaurants und qualifizierte Weinhandlungen. Das Vertriebsnetz verteilt sich auf Italien (30 %), das Ausland (60 %) und Privatkunden (10 %). Capannelle verfügt auch über ein Wine Resort, das 5 Zimmer bietet, die das ganze Jahr über bis ins kleinste Detail eingerichtet und gepflegt sind, für diejenigen, die ein unvergessliches Erlebnis im Herzen des Chianti Classico erleben möchten. Ein Panoramaschwimmbad, ein Aufenthaltsraum mit Kamin sowie Terrassen und ein Garten im englischen Stil mit Blick auf die sanften Chianti-Hügel stehen den Gästen ebenfalls zur Verfügung. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Capannelle Solare 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Capannelle
Herkunft	Gaiole in Chianti (Provinz Siena)
Ertrag pro Hektar	3.500 kg
Weinbereitung	Kegelförmige slawonische Eichenfässer zu 13-30 hl.
Reifung	Circa 18 Monate in französischen Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite