• Capanna Rosso di Montalcino 2023
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Capanna Toskana Rosso di Montalcino

Capanna

Rosso di Montalcino 2023

Rotwein still

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Capanna Toskana Rosso di Montalcino
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Rosso di Montalcino DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung In slawonischen Eichenfässern von 20 bis 32 hl für 6-10 Monate; danach mindestens 3-4 Monate Flaschenreifung.
Jahrgang 2023
Produktname Rosso di Montalcino 2023
Farbe Intensives Rubinrot.
Parfüm Frisch, mit Noten von roten Früchten und Vanille.
Geschmack Gute Struktur, leicht tanninhaltig, anhaltend.
Kombinationen Pasta with meat ragout, roasted white and red meats, mushrooms, cold meats and cheeses.
Region Toskana
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Frisch, mit Noten von roten Früchten und Vanille.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Gute Struktur, leicht tanninhaltig, anhaltend.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Pasta with meat ragout, roasted white and red meats, mushrooms, cold meats and cheeses.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Capanna
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1958
  • Oenologe: Amedeo Cencioni
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 25
Das Weingut Capanna entstand aus der Leidenschaft und Aufopferung von Giuseppe Cencioni, der von seinen Söhnen Benito und Franco unterstützt wurde, und liegt in der Gegend von Montosoli, nördlich von Montalcino. Bereits in den 60er Jahren begann er mit der Abfüllung seiner eigenen Weine und nach der Anerkennung des Brunello di Montalcino DOC im Jahr 1966 war Giuseppe auch einer der 25 Gründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.

Die Produktion, die anfangs nur einige Tausend Flaschen umfasste, wurde später durch die Anpflanzung neuer Weinberge auf die heutige Größe von 25 Hektar erhöht. Das Weingut Capanna wird seit jeher ausschließlich von der Familie geführt und befindet sich heute in den Händen von Patrizio und Amedeo, Vertreter der dritten und vierten Generation, die sich persönlich um die agronomischen und önologischen Aspekte kümmern. Capanna hat immer einen Produktionsstil beibehalten, der mit der Tradition übereinstimmt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, hat aber gleichzeitig auch immer in die Zukunft geschaut und ständig investiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Capanna

Name Capanna Rosso di Montalcino 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Rosso di Montalcino DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Capanna
Herkunft Montalcino (SI)
Weinbereitung Alkoholische Gärung mit Hautmazeration (18-20 Tage) bei kontrollierter Temperatur und spontane malolaktische Gärung, beides in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche.
Reifung In slawonischen Eichenfässern von 20 bis 32 hl für 6 0 Monate; danach mindestens 3-4 Monate Flaschenreifung.
Allergene Enthält Sulfite