Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021

Beschreibung

Stillroter Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila, Jahrgang 2021, 14,5 % vol., hergestellt von der Cantina Forlì Predappio in der Emilia-Romagna. 0,75-l-Flasche. Dieser Wein stammt aus den Hügeln der Romagna und wird aus Sangiovese-Trauben gekeltert, die auf Lehm-Kalksteinböden wachsen. Er wird nach traditionellen Methoden mit sorgfältiger Temperaturkontrolle und langer Maischestandzeit hergestellt. Der Ausbau in Eichenfässern unterstreicht die sortentypischen Eigenschaften. Vollmundig und einhüllend, mit Noten von Unterholz, roten Früchten und einem Hauch von Veilchen. Der Wein ist warm mit weichen Tanninen, die sich harmonisch mit der Frische verbinden und für Ausgewogenheit und Harmonie sorgen.

Details

Parfüm

Voll und einhüllend mit Noten von Unterholz, Holz, roten Früchten und einem Hauch von Veilchenblüten.

Farbe

Intensives Rubinrot, brillant mit Tendenz zum Granatrot.

Geschmack

Ein warmer Wein mit weichen Tanninen, die sich gut mit der Frische verbinden und für Ausgewogenheit und Harmonie sorgen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Forli Predappio

Von diesem Weingut

Im Jahr 1908 entstand aus einer kleinen Gruppe von 14 Winzern durch Zusammenschluss die "Premiata Cantina Forlivese", eine der ersten genossenschaftlichen Weinkellereien Italiens, die auch heute noch den gleichen Gründungsgedanken verfolgt, nämlich die Aufwertung der Weine und des Territoriums als Versuch, den lokalen Weinbau zu entwickeln.

Parallel zu den vitalen Impulsen, die Italien nach dem Zweiten Weltkrieg kennzeichneten, zeigte die Genossenschaft ein starkes Streben nach Wachstum, auch in materieller Hinsicht, und gründete 1989 die "Cantina Sociale di Forlimpopoli", 2000 die "Cantina Sociale di Predappio" und 2007 die "Cooperativa Agricola la Bidentina", die ihre Aktivitäten auf den Getreidesektor ausdehnte und damit ihr ständiges Streben nach qualitativer Verbesserung und Entwicklung bestätigte, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit.

Um den neuen Produktionserfordernissen gerecht zu werden, wurde mit dem Ausbau und der Sanierung des Weinkellers, dem Bau einer modernen Anlagentechnik und der technologischen Innovation für eine Lagerkapazität von insgesamt ca. 60.000.000 Litern begonnen. Heute ist die Cantina Forlì Predappio eine Genossenschaft mit 1712 Mitgliedern und gehört zu den Gründungsmitgliedern der Caviro-Gruppe. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Cantina Forli Predappio Sangiovese Superiore Riserva Volo d'Aquila 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Romagna DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Cantina Forli Predappio
Herkunft	Hügel der Romagna
Bodenzusammensetzung	Lehmig-kalkhaltiger Boden.
Weinbereitung	Die erfolgt nach traditionellen Verfahren, wobei die Temperatur und die Dauer der Mazeration und Gärung genau kontrolliert werden. Die Verwaltung wird einem Team von Önologen anvertraut und erfolgt in Abhängigkeit von den Eigenschaften der Trauben, dem Jahrgang und dem endgültigen önologischen Ziel.
Reifung	Es folgen eine sorgfältige Lagerung der gewonnenen Weine, wiederholte Kontrollen und eventuelle Stabilisierungsprozesse vor der Flaschenabfüllung.
Allergene	Enthält Sulfite