• Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018
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Cantina della Volta Emilia-Romagna

Cantina della Volta

Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Cantina della Volta Emilia-Romagna
€24,00
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Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume

Andere Jahre:

2020

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€72,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Lambrusco di Sorbara DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Reifung Nach sechs Monaten werden sorgfältig ausgewählte Hefen hinzugefügt und der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen beenden die Gärung in waagerechter Position bei einer konstanten Temperatur von 12 °C. Nach der Remuage und anschließender Degorgierung wird die Versanddosage hinzugefügt.
Andere Jahre 2020
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Auszeichnungen

  • 2018

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Details

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Profumo

Parfüm

Zauberhafter Duft mit einem Bouquet reich an aromatischen Eindrücken von Himbeeren und Walderdbeeren, kombiniert mit Noten von Rosenblättern und Granatapfel.

Colore

Farbe

Zartes Rosa.

Gusto

Geschmack

Kräftige Säure, mit einem raffinierten saftigen Touch, der für viel Trinkanimo sorgt und ihn zu einem idealen Speisebegleiter macht. Sehr körperreich.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Cantina della Volta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Christian Bellei
  • Flaschen produziert: 130.000
  • Hektar: 8
Obwohl die Kellerei im Herzen des Lambrusco di Sorbara-Gebietes liegt, haben Christian und sein Vater Giuseppe schon immer eine Leidenschaft für hochwertige Schaumweine gehegt. Zahlreiche Besuche in Epernay, der Hauptstadt der Champagne, dienten dazu, die Herstellung von Weinen mit der Metodo Classico zu studieren und diese dann auf die in ihrem Keller in Bomporto verarbeiteten Trauben anzuwenden. Diese große Leidenschaft für den Metodo Classico veranlasste Christian Bellei, im Jahr 2010 die Cantina della Volta zu gründen, die im ursprünglichen Gebäude der Cantina Bellei untergebracht ist, das von Christians Urgroßvater in der Nähe des Dammes des Naviglio di Bomporto erbaut wurde, in der Nähe der Darsena aus dem 18. Jahrhundert, dem Ort, an dem die Schiffe auf ihrem Weg zur Wiederaufnahme der Schifffahrt in Richtung der Stadt Modena "la volta" machen mussten. Diesem bedeutungsvollen und geschichtsträchtigen Ort verdanken wir das Symbol des Flussschiffs und den Firmennamen der Cantina della Volta. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina della Volta

Name Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2018
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Lambrusco di Sorbara DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Cantina della Volta
Herkunft Bomporto (Provinz Modena)
Ernte Letzte Septemberwoche.
Weinbereitung Dieser Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. wird aus einer Auswahl der besten Sorbara-Trauben hergestellt, die ausschließlich händisch in Kisten von max. 17 kg gelesen werden. Ein behutsame Umgang verhindert die Beschädigung der Trauben während des Transports in den Keller. Die Pressung erfolgt nach strengen Fraktionierungskriterien. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die alkoholische Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
Reifung Nach sechs Monaten werden sorgfältig ausgewählte Hefen hinzugefügt und der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen beenden die Gärung in waagerechter Position bei einer konstanten Temperatur von 12 °C. Nach der Remuage und anschließender Degorgierung wird die Versanddosage hinzugefügt.
Allergene Enthält Sulfite