Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Toscana Rosato Rissoa 2024
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Syrah |
| Reifung | Dreißig Tage auf der Hefe mit täglicher Bâtonnage gehen einer weiteren 2-monatigen im Stahltank voraus. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Toscana Rosato Rissoa 2024 |
| Farbe | Der Wein präsentiert sich mit einer zarten, leuchtenden und strahlenden rosa Farbe und behält die Eigenschaften des vorherigen Jahrgangs bei. Zarte Nuancen, die an Zwiebelschalen erinnern, unterstreichen seine optische Eleganz. |
| Parfüm | Das Bouquet behält die typischen fruchtigen Noten von rosa Pampelmuse und Aprikose bei, angereichert mit blumigen Noten und Anklängen von Tee und Kamille. Leichte balsamische Nuancen tauchen auf und verleihen dem aromatischen Profil Tiefe und Komplexität. |
| Geschmack | Bei der Verkostung zeigt sich der Wein im Auftakt breit und einhüllend, mit ausgezeichnetem Volumen im Mund. Die gut eingebundene Säure verlängert den Abgang und verleiht ihm Frische und Ausdauer. Die süßen Empfindungen werden durch einen herzhaften und lebhaften Abgang ausgeglichen, der eine angenehme geschmackliche Harmonie hinterlässt. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein einzigartiger, vielseitiger und anziehender Rosé. Die ausgeprägte territoriale Identität von Rissoa vermischt sich harmonisch mit dem provenzalischen Stil. Er drückt sich nicht nur gastronomisch hervorragend aus, sondern bietet auch Leichtigkeit durch ausdrucksstarken und unmittelbaren Genuss. Die elegante Farbgebung spiegelt sich in einem harmonischen und überzeugenden Geschmack wider, der von einer delikaten salzigen Note geprägt ist, die sofort auf die enge Verwandtschaft mit den Aromen der tyrrhenischen Küste hinweist.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Hektar: 56
Neben der historischen Sorte Syrah für Campo di Sasso werden Merlot, Sangiovese und Petit Verdot für die schwarzen Sorten und Vermentino für die weißen Sorten angebaut. Die Weine von Campo di Sasso erzählen die Geschichte des Gebiets mit Eleganz und Unmittelbarkeit Mehr lesen
| Name | Campo di Sasso Toscana Rosato Rissoa 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Campo di Sasso (Biserno) |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere Böden mit einer Mischung aus Sand und Kieselsteinen. |
| Anbausystem | Die Anpflanzung erfolgt durch Kordon und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 6.500 |
| Ernte | Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet, beginnend mit dem Syrah und endend mit dem Cabernet Franc. Die erfolgt manuell und in den kühleren Morgenstunden. |
| Weinbereitung | Die frisch geernteten Trauben werden in das Kühlhaus transportiert und auf eine Temperatur von 8 - 10°C gebracht. Nach der Sortierung auf einem Sortierband werden die Trauben gepresst, um den Blütenmost und die gewünschte zarte Farbnuance zu erhalten. Der Most gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, die gegen Ende des Prozesses allmählich auf maximal 16° C erhöht wird, um die Frische der Aromen zu erhalten. |
| Reifung | Dreißig Tage auf der Hefe mit täglicher Bâtonnage gehen einer weiteren 2-monatigen im Stahltank voraus. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.43 |
| Allergene | Enthält Sulfite |