Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Toscana Rosato Rissoa 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Syrah |
| Reifung | Dreißig Tage auf der Hefe mit täglicher Bâtonnage gehen einer weiteren 2-monatigen im Stahltank voraus. |
Beschreibung
Stiller Rosé aus der Toskana (IGT), 13 % vol., hergestellt von Tenuta Campo di Sasso (Biserno). Cuvée aus Cabernet Franc und Syrah. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft für das Terroir und die Nähe zum Tyrrhenischen Meer, dessen Meeresbrise die Sommertemperaturen mildert. Das Bouquet bewahrt die typischen Fruchtnoten von rosa Grapefruit und Aprikose, angereichert mit floralen und aromatischen Noten sowie Anklängen von Tee und Kamille. Subtile balsamische Nuancen verleihen dem Aromenprofil Tiefe und Komplexität. Die Farbe ist ein helles, leuchtendes Rosa. Am Gaumen präsentiert sich der Wein breit und vollmundig mit exzellentem Volumen. Die gut eingebundene Säure verlängert den Abgang und sorgt für Frische und Persistenz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Hektar: 56
Neben der historischen Sorte Syrah für Campo di Sasso werden Merlot, Sangiovese und Petit Verdot für die schwarzen Sorten und Vermentino für die weißen Sorten angebaut. Die Weine von Campo di Sasso erzählen die Geschichte des Gebiets mit Eleganz und Unmittelbarkeit Mehr lesen
| Name | Campo di Sasso Toscana Rosato Rissoa 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Campo di Sasso (Biserno) |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere Böden mit einer Mischung aus Sand und Kieselsteinen. |
| Anbausystem | Die Anpflanzung erfolgt durch Kordon und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 6.500 |
| Ernte | Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet, beginnend mit dem Syrah und endend mit dem Cabernet Franc. Die erfolgt manuell und in den kühleren Morgenstunden. |
| Weinbereitung | Die frisch geernteten Trauben werden in das Kühlhaus transportiert und auf eine Temperatur von 8 - 10°C gebracht. Nach der Sortierung auf einem Sortierband werden die Trauben gepresst, um den Blütenmost und die gewünschte zarte Farbnuance zu erhalten. Der Most gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, die gegen Ende des Prozesses allmählich auf maximal 16° C erhöht wird, um die Frische der Aromen zu erhalten. |
| Reifung | Dreißig Tage auf der Hefe mit täglicher Bâtonnage gehen einer weiteren 2-monatigen im Stahltank voraus. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.43 |
| Allergene | Enthält Sulfite |