Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Grottaia Rosso 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Reifung | Ausschließlich in Edelstahltanks |
- Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot, Toscana IGT 2023, 12,5% vol
- Vinifikation: manuelle Lese, Maischegärung und Fermentation im Edelstahltank für etwa zwei Wochen
- Duft und Farbe: leuchtendes Rubinrot, Noten von kleinen roten Früchten und Veilchen
- Geschmack und Serviervorschlag: frisch, trinkfertig, zarter Tannin; servieren bei 14-16 °C, eine Stunde dekantieren
- Auszeichnungen: James Suckling 95/100; Gambero Rosso 2 Gläser; Veronelli 3 rote Sterne
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Grottaia Rosso von Caccia al Piano ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Mit seiner leuchtend rubinroten Farbe zeigt er ein frisches und einladendes Duftprofil, das von feinen Noten kleiner roter Früchte und Veilchen geprägt ist. Am Gaumen offenbart er eine angenehme Trinkbarkeit, getragen von einer feinen Tanninstruktur, die für Ausgewogenheit und Harmonie sorgt. Der ausschließlich im Edelstahltank erfolgte Ausbau betont die fruchtige Komponente und bietet einen befriedigenden, direkten Schluck, der das Herkunftsgebiet authentisch widerspiegelt.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht in den Weinbergen von Castagneto Carducci, im Herzen des Bolgheri-Gebiets. Das Weingut genießt einen herrlichen Blick auf das Meer, ein Naturelement, das das lokale Mikroklima positiv beeinflusst und den Trauben eine ausgeprägte Frische verleiht. Unter der Leitung des Önologen Arturo Ziliani gedeihen die Reben unter idealen Boden- und Klimabedingungen und bringen das Potenzial der Region optimal zum Ausdruck. Die enge Verbindung zu diesem Küstenabschnitt der Toskana prägt die Identität und den dynamischen Stil dieses Weins.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt geerntet und verarbeitet. Im Weinkeller erfolgen nach dem Abbeeren die Maischegärung und die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen. Nach dem Abstich und dem biologischen Säureabbau reift der Wein ausschließlich im Edelstahl, eine technische Entscheidung, die auf maximale aromatische Klarheit und die natürliche Frische der Frucht abzielt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Grottaia Rosso 2023 von Caccia al Piano stammt aus den renommierten Weinbergen von Castagneto Carducci, die zum Meer hin ausgerichtet sind. Dieser Toscana IGT vereint Cabernet Sauvignon und Merlot, deren Trauben sorgfältig von Hand gelesen und vom Önologen Arturo Ziliani vinifiziert werden. Die Reifung im Edelstahl hebt das duftende Bouquet von roten Früchten und Veilchen hervor und sorgt für eine lebendige Frische. Vom Fachpublikum mehrfach ausgezeichnet, bietet der Wein einen faszinierenden Genuss, bei dem eine feine tanninreiche Struktur die angenehme und unwiderstehliche Jugendlichkeit dieses außergewöhnlichen Rotweins unterstreicht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
| Name | Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Grottaia Rosso 2023 von Caccia al Piano stammt aus den renommierten Weinbergen von Castagneto Carducci, die zum Meer hin ausgerichtet sind. Dieser Toscana IGT vereint Cabernet Sauvignon und Merlot, deren Trauben sorgfältig von Hand gelesen und vom Önologen Arturo Ziliani vinifiziert werden. Die Reifung im Edelstahl hebt das duftende Bouquet von roten Früchten und Veilchen hervor und sorgt für eine lebendige Frische. Vom Fachpublikum mehrfach ausgezeichnet, bietet der Wein einen faszinierenden Genuss, bei dem eine feine tanninreiche Struktur die angenehme und unwiderstehliche Jugendlichkeit dieses außergewöhnlichen Rotweins unterstreicht. |
| Herkunft | Castagneto Carducci (Livorno), Italien |
| Gärung | Etwa 2 Wochen |
| Produktionsverfahren | Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, alkoholische Gärung (ca. 2 Wochen) gefolgt von Abstich und malolaktischer Gärung; Reifung ausschließlich in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Eine sorgfältige Auswahl der Trauben ging dem Abbeeren voraus, gefolgt von der Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. In dieser Phase begann die alkoholische Gärung, die etwa zwei Wochen andauerte, gefolgt vom Abstich und dem biologischen Säureabbau. |
| Reifung | Ausschließlich in Edelstahltanks |
| Produktionsjahr | 150000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |