Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Superiore 2021
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche mit unterschiedlichem Toastungsgrad umgefüllt, wo er über 20 Monate verblieb. Bevor der Wein in den Handel kam, wurde er weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Bolgheri DOC Superiore 2021, trockener Rotwein aus der Toskana
- Rebsorten des Cru: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc aus San Biagio
- Duft: Aromen von reifen dunklen Früchten, Kirsche, Heidelbeere, mit Noten von Tabak und aromatischen Kräutern
- Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche
- Am Gaumen: straffe und harmonische Struktur, sehr feine Tannine, anhaltendes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Caccia al Piano Bolgheri Superiore ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, der Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot harmonisch vereint. Er zeichnet sich durch einen strukturierten und eleganten Stil aus, getragen von sehr feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. In der Nase zeigt er klare Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere, begleitet von Noten von Tabak und aromatischen Kräutern. Diese Cuvée beeindruckt durch ihre intensive rubinrote Farbe und einen strengen und dichten Geschmack, der einen harmonischen und langanhaltenden Eindruck hinterlässt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem berühmten Gebiet von Bolgheri, aus den besten Trauben des Weinbergs San Biagio. Die Reben, die sich auf etwa zweihundert Metern Höhe befinden, profitieren von heißen und trockenen Sommern, optimalen Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Dieses Klima fördert ein exzellentes strukturelles Gleichgewicht und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Die Lese erfolgt in getrennten Durchgängen für jede Sorte, wobei die physiologischen Reifezeiten respektiert werden, um die Qualitäten des Cru bestmöglich hervorzuheben.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Beeren auf dem Sortiertisch. Die Rebsorten vergären separat bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und Holzbottichen. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Toastungsgrad. Nach der Herstellung der Cuvée ruht der Wein weiter im Holz, bevor die wichtige Flaschenreifung beginnt, ein notwendiger Schritt, um die maximale Ausdrucksharmonie zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Leidenschaft von Franco Ziliani für die großen toskanischen Rotweine, wird dieser prestigeträchtige Wein aus den edlen Trauben des cru San Biagio gewonnen. Ein heißer und trockener Sommer begünstigte eine manuelle Lese von ausgezeichneter Qualität und hob die Eleganz des Terroirs hervor. Die gekonnte Reifung in französischen Eichenbarriques, kombiniert mit der anschließenden Ruhephase in der Flasche, verleiht dem Wein eine dichte Struktur und eine außergewöhnliche Harmonie, geprägt von sehr feinen Tanninen. Die Exzellenz dieses Jahrgangs wird durch die 95 Punkte von James Suckling bestätigt, was das Meisterwerk mit einem großartigen Alterungspotenzial unterstreicht.
Auszeichnungen
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
| Name | Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Leidenschaft von Franco Ziliani für die großen toskanischen Rotweine, wird dieser prestigeträchtige Wein aus den edlen Trauben des cru San Biagio gewonnen. Ein heißer und trockener Sommer begünstigte eine manuelle Lese von ausgezeichneter Qualität und hob die Eleganz des Terroirs hervor. Die gekonnte Reifung in französischen Eichenbarriques, kombiniert mit der anschließenden Ruhephase in der Flasche, verleiht dem Wein eine dichte Struktur und eine außergewöhnliche Harmonie, geprägt von sehr feinen Tanninen. Die Exzellenz dieses Jahrgangs wird durch die 95 Punkte von James Suckling bestätigt, was das Meisterwerk mit einem großartigen Alterungspotenzial unterstreicht. |
| Herkunft | Vigneto San Biagio, Bolgheri (Toskana) |
| Klima | Höhe: 210 m ü. M. |
| Ernte | Die Weinlese begann in den letzten Augusttagen und endete in den ersten Oktobertagen. |
| Gärung | Etwa zwei Wochen |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; getrennte Vinifizierung mit Gärung in Edelstahltanks und Eichenholzfässern bei kontrollierter Temperatur; Reifung in französischen Eichenbarriques. |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben werden in Kisten (12–15 kg) gelegt, wobei jede Sorte separat geerntet wird; Selektion im Weinberg und im Keller am Sortiertisch; Abbeeren mit ganzen Beeren; getrennte alkoholische Gärung in Edelstahltanks und in Eichenholzfässern bei kontrollierter Temperatur für etwa zwei Wochen. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Barriques aus französischer Eiche mit unterschiedlichem Toastungsgrad umgefüllt, wo er über 20 Monate verblieb. Bevor der Wein in den Handel kam, wurde er weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |