• Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2016
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Ca' Del Bosco Lombardei Franciacorta

Ca' Del Bosco

Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2016

Weißwein pas dosé

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Ca' Del Bosco Lombardei Franciacorta
€145,00
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Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
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Beschreibung

Ein außergewöhnlicher Ausdruck des Terroirs von Francacorta. Diese Cuvée ist Annamaria Clementi gewidmet, der Gründerin von Ca' del Bosco und Mutter des heutigen Besitzers Maurizio Zanella. Dieser Spitzenwein wird aus den Trauben der besten Lagen des Weinguts erzeugt und nur in den besten Jahrgängen angeboten. Die sehr lange Flaschenreifung von gut 7 Jahren in Kontakt mit Hefen schafft einen großen Wein, elegant und mit einer sehr feinen Perle, mit einem sehr komplexen Bouquet und einer langen Persistenz im Mund.

Perlage

Perlage

Tadellos abgestimmte Mousse.

Perfume

Parfüm

In der Nase bietet er Düfte von gelbfleischigen Früchten, Mango, Blütenstaub, kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Früchten und scharfe mineralische Empfindungen in einem leicht zu lesenden und besonders angenehmen Druck.

Color

Farbe

Helles Gold.

Taste

Geschmack

Verkostung in Windeseile; strukturiert, aber lebendig, mit Noten von duftenden und reifen Früchten, verjüngt durch den zitrusfruchtigen Aufbau.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ca' Del Bosco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1968
  • Oenologe: Stefano Capelli
  • Flaschen produziert: 1.100.000
  • Hektar: 252
Ca' del Bosco ist die Hauptstütze der Franciacorta Region.Die Weinkellerei Ca' del Bosco wurde Mitte der 1960er Jahre von Annamaria Clementi Zanella gegründet, die ein bescheidenes Haus gleichen Namens in Erbusco kaufte, das mit Weinbergen und Wald ausgestattet war.Es war jedoch sein Sohn, Maurizio Zanella, der mit der Weinproduktion begann und es schaffte, die Eigenschaften des Bodens zu verbessern und das kleine Haus in eine der produktivsten Weinkellereien Italiens zu verwandeln.Diese Kellerei zeichnet sich durch die Herstellung des berühmten Schaumweins Ca' del Bosco aus, der sich durch seine elegante und doch starke Persönlichkeit auszeichnet, die durch intensive, saftige Aromen und einen vollen Geschmack gekennzeichnet ist.Heute ist Ca' del Bosco ein etablierter Betrieb, der zahlreiche Marken herstellt, darunter Stillweine, sowohl rot als auch weiß, und Franciacorta, für den Xtrawine einen Ehrenplatz reserviert hat.Sie können aus Flaschen der besten Jahrgänge von 2008 mit einer Reifekapazität von 15 bis 25 Jahren wählen, die alle Ihre Gerichte verfeinern werden: von Pasta über Fisch und Schalentiere bis hin zum Dessert, die fruchtigen Noten werden Ihren Gaumen mit jedem Schluck berauschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Ca' Del Bosco

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Ca' del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2016
Type Weißwein pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Ca' Del Bosco
Origin Erbusco - Brescia
Plants per hectare 3500 kg.
Production technique Sorgfältige Weinbereitung und lange Flaschenreifung von 7 Jahren in Kontakt mit den Hefen
Wine making Die Cuvée Annamaria Clementi ist das Ergebnis des Strebens nach Exzellenz zunächst im Weinberg und dann im Keller. Die Grundweine werden durch alkoholische Gärung der ersten Portion Most (ca. 40 % des Traubengewichts) direkt in kleinen Eichenfässern für etwa 7 Monate gewonnen. Ohne Kompromisse werden nur die besten Grundweine aus mindestens 10 verschiedenen Crus verschnitten, um diese außergewöhnliche Cuvée zu erhalten. Die sehr lange Reifung in der Flasche für 7 Jahre in Kontakt mit den Hefen, in Kellern mit einer kontrollierten und konstanten Temperatur von 12°C, bestimmt sein einzigartiges Profil: eine außergewöhnliche Franciacorta.
Allergens Contains sulphites