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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Venetien xtrawine-special-list

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Buvoli Quattro Metodo Classico Extra Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig
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€49,00
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€147,00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Im Holz und Stahltank. 4 Jahre auf der Hefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Schaumwein wurde aus einem Verschnitt verschiedener Weine hergestellt, von denen einige nach der Solera-Methode in Holz ausgebaut wurden und viele Jahre auf der Hefe ruhten. Meine Flaschen werden nur in kleinen Mengen degorgiert, wenn sie ihren Charakter am besten zum Ausdruck bringen. (Marco Buvoli)

Details

Perlage

Perlage

Sehr fein.

Profumo

Parfüm

Fruchtigr Duft in der Nase, begleitet von einem Hauch Honig.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen sehr saftig.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Passt hervorragend zu gut gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten oder zu kräftigen Pastagerichten.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Marco Buvoli
  • Flaschen produziert: 18.000
  • Hektar: 7
Das Opificio ist der Ort, an dem der Handwerker nachdenkt, kreiert und baut: Es ist seine Werkstatt, sein Labor. Das Opificio von Marco Buvoli ist sein kleiner Keller, den er seine kreative Werkstatt nennt. Dies ist der Ort, an dem seine Weine entstehen, an dem Marco seine Suche nach dem perfekten Pinot Noir" am besten zum Ausdruck bringt. In seiner Werkstatt, die mit kleinen Fässern, Eichenbottichen und Stahltanks ausgestattet ist, experimentiert Marco mit verschiedenen Weinbereitungstechniken, die dann bei der eigentlichen Produktion in den Kellern seiner abenteuerlustigen Freunde angewendet werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Name Buvoli Quattro Metodo Classico Extra Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Geschichte Der Solera extra brut ist mein klassischster und vielleicht muskulösester Schaumwein, den man zu jeder Tageszeit, zu den Mahlzeiten oder allein trinken kann. Die Abfüllung zum Aufschäumen erfolgt normalerweise im Frühjahr, wobei die Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen gemischt werden. er lag 48 Monate auf der Hefe und ich halte ihn für einen Schaumwein mit einer starken Persönlichkeit, elegant, sehr blanc de noirs.
Herkunft Gambugliano (Provinz Vicenza)
Reifung Im Holz und Stahltank. 4 Jahre auf der Hefe.
Restzucker 5.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite